Receita de Bolo de iogurte com aveia
Se você quer aprender a fazer um bolo requintado, sem farinha branca refinada e sem glúten, confira essa receita à base de flocos de aveia para tornar ainda mais saudável a sua receita. Você pode usar aqui também a aveia já como farinha, mais refinada. Combine esse ingrediente com iogurte e você terá um bolo fácil e rápido de fazer, que pode ser consumido na hora lanche e de maneira mais saudável.
Vale contar ainda que esse doce não leva açúcares não refinados - apenas o açúcar do tipo mascavo ou de coco. Quer ver o resultado? Confira, então, como fazer bolo de iogurte com aveia.
Ingredientes para fazer Bolo de iogurte com aveia:
Como fazer Bolo de iogurte com aveia:
Para fazer a receita de bolo de aveia e iogurte, você pode usar aveia em flocos finos pronta ou pode refiná-la em casa. Para fazer aveia em casa, adicione a aveia em um processador de alimentos e faça primeiro com metade da aveia e depois adicione a outra metade. Assim, você terá uma textura bem fina. Triture bem.
Adicione a farinha resultante em uma tigela junto com o fermento químico e uma pitada de sal. Retire e reserve.
Em uma tigela grande, adicione o açúcar mascavo ou de coco, quebre os ovos e coloque também na mistura. Em seguida, com a ajuda de batedores elétricos, bata bem até que o conteúdo dobre de tamanho e fique bem espumoso.
Dica: Dica: se preferir, você também pode fazer o bolo de aveia e iogurte sem os ovos.
Coloque os iogurtes naturais na mistura e continue batendo até que estejam bem misturados.
Adicione o óleo, a essência de baunilha e a metade das raspas de um limão. Continue batendo.
Adicione a aveia junto com o fermento químico e o sal. Em seguida, mexa com batedores manuais até obter uma massa de bolo homogênea e sem grumos.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em seguida, forre uma forma de bolo com papel-manteiga e despeje a massa de bolo de aveia e iogurte nela. Quando o forno estiver bem quente, insira a forma e cozinhe a 180 ºC com calor para cima e para baixo por 40 minutos ou, até furar o centro com um palito e vê-lo sair sem restos de massa.
Deixe o bolo de iogurte e depois polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro. Se quiser, use um modelo para decorar.
Quando o bolo estiver decorado, já é hora de serivir. Além disso, se sobrar bolo de um dia para o outro, você pode embrulhá-lo em filme plástico para que não perca o frescor.
Aproveite seu bolo com iogurte e bom apetite!
- Use a aveia nas suas sobremesas: receita de Bolo de aveia com maçã
- Saudável me docinha: confira essa receita de Brownie sem glúten (feito com feijão branco)
Se você gostou da receita de Bolo de iogurte com aveia, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Biscoitos.
