Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 3 junho 2019
Procurando uma receita de bolo de maçã sem farinha? Este bolo de maçã e canela saudável que apresentamos no TudoReceitas é tudo de bom para quem cuida da alimentação! Além de ser indicado para diabéticos, intolerantes à lactose, pessoas em dieta e outras que querem evitar o açúcar na sua alimentação, fica muito fofinho e gostoso e todo o mundo vai gostar!
Veja como fazer bolo zero açúcar com aveia, sem lactose e baixo em gordura, perfeito para o café da manhã ou para acompanhar o café ou chá da tarde. A lista de ingredientes faz crescer água na boca e o preparo é bem simples, sem segredos! Acompanhe o passo a passo desta receita de bolo de maçã sem açúcar e sem lactose, experimentee surpreenda-se com o resultado final.
Comece por ligar o forno a 180ºC e untar uma forma de bolo com óleo. Numa tigela misture os ingredientes secos: a farinha de aveia, a canela, o bicarbonato, o fermento e o sal.
Dica: Peneire a farinha de aveia para evitar grumos na massa e conseguir um bolo mais crescido e fofinho.
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Bata no liquidificador a maçã, o ovo, o iogurte, o mel ou xarope de bordo, o leite sem lactose, o óleo de coco e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
Dica: Prefira usar a variedade de maçã fuji porque é mais doce que as restantes.
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Coloque os secos no liquidificador pouco a pouco, batendo até misturar. Se preferir, e se o seu liquidificador tiver pouca potência, adicione a mistura do liquidificador à tigela dos secos e misture com um fouet até dissolver todos os grumos.
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Quando todos os ingredientes deste bolo de aveia sem açúcar estiverem bem misturados coloque na forma untada. Asse no forno preaquecido a 180ºC por 40-45 minutos ou até passar no teste do palito.
Dica: Se quiser adicione maçã fatiada ou picada no fundo da forma ou sobre a massa, para decorar e deixar este bolo de maçã ainda mais apetitoso!
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Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Depois é só retirar da forma, cortar e deliciar-se com este bolo sem açúcar e sem farinha de maçã e canela. Bom apetite!
Procurando mais receitas sem açúcar? Confira estas sugestões gostosas e que dão muito certo:
Oi Gisele, nesse caso substitua o mel ou xarope de bordo pelo açúcar e use meia xícara de açúcar ou um pouco menos. Poderá ser necessário adicionar um pouco mais de leite, caso a massa fique muito densa. Experimente e conte o que você achou!
A sua avaliação:
Rosângela
Estou adorando essa página! Meu marido descobriu o diabetes em abril. Ficou arrasado e desde então tenho tentado proporcionar um bem estar alimentar pra ele e vivo testando receitas. Obrigada pelas dicas. ✌️😘
Oi Rosângela, que bom que você está gostando de descobrir nossas receitas e que prepara elas para melhorar a alimentação e bem estar do seu marido! Obrigada e continue desse jeito!
A sua avaliação:
Anna
Não percebi porque na receita tem 1 ovo e na foto 4?
Oi Marlene, você coloca a maçã ralada no liquidificador para que seja mais fácil bater e não restem pedaços grandes de maçã. Os secos você coloca no liquidificador, para bater junto com os ingredientes batidos anteriormente.
Legal, Teka! Depois conte para nós o que você achou desta receita de bolo sem açúcar e sem lactose 🙂
A sua avaliação:
Márcio Araujo
Essa receita vai ficar melhor se não usar a baunilha que está em muita qualidade e também se reduzir a canela a apenas uma pitada.
A grande maioria das pessoas que faz receitas com maçã tema mania de por muita canela e a receita fica com gosto de canela e não de maçã!
Ainda, uma colher de sopa de baunilha é muito para qualquer receita. O bolo fica com gosto de baunilha e não de maçã, neste caso.
Oi Juliana, que bom que todo o mundo gostou da nossa receita de bolo de maçã saudável! Obrigada pelo se comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
A sua avaliação:
Diana
muito bom esse bolo, perfeito para a dieta e bem fácil de fazer! dica: acrescente raspa de limão e ficará uma delícia!
O meu não deu certo,. Não ficou com consistência de bolo. Não cresceu. Começou a queimar em cima e embaixo parecia uma massa cru. O que pode ter dado errado?
Oi Juliana, pelo que você descreve parece que o erro está na forma de assar. Você colocou o bolo no forno já quente, com calor em cima e em baixo? Manteve sempre a temperatura de 180ºC?
A sua avaliação:
Jamille
Posso trocar por outra fruta, como por exemplo Banana maça?
Boa noite! Eu segui a receita ao pé da letra, porém meu bolo ficou escuro e salgado 🙃
