Bolos simples

Receita de Bolo de pêssego simples e fofinho

Sara Silva
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 29 junho 2018
Receita de Bolo de pêssego simples e fofinho

Este é o resultado de pêssegos amadurecendo demais e vontade de comer um bolo caseiro e fofinho. Deu muito certo, por isso compartilho com vocês esta receita de bolo de pêssego simples e fofinho que qualquer um consegue fazer. Esse é um bolo invertido, o que significa que o pêssego é colocado no fundo da forma e a massa vai em cima dele. Quando você desenforma este bolo de pêssego fácil ele fica lindo e com certeza todo o mundo vai querer provar! Confira abaixo todos os detalhes do preparo.

8 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno

Ingredientes para fazer Bolo de pêssego simples e fofinho:

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Como fazer Bolo de pêssego simples e fofinho:

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Comece separando as claras das gemas dos ovos. Na batedeira bata as gemas com o açúcar até virar um creme suave, como na fotografia.

Receita de Bolo de pêssego simples e fofinho - Passo 1
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Adicione a farinha peneirada, o bicarbonato, o suco e raspa dos limões e misture tudo. Adicione a manteiga derretida e volte a misturar.

Receita de Bolo de pêssego simples e fofinho - Passo 2
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Bata as claras de ovo em neve até ficarem bem consistentes. Adicione pouco a pouco à massa deste bolo de pêssego fácil, em movimentos delicados para não perder o ar e conseguir um bolo fofinho. Reserve.

Receita de Bolo de pêssego simples e fofinho - Passo 3
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Forre com papel manteiga uma forma de bolo de 20-25 cm sem furo central. Coloque no fundo os pêssegos cortados em fatias ou rodelas e cubra com a massa.

Receita de Bolo de pêssego simples e fofinho - Passo 4
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Coloque o bolo assando no forno preaquecido a 180ºC por 35-45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Dica: Quando o bolo estiver quase assado, deixe o forno ligado com calor apenas em baixo para caramelizar os pêssegos.

Receita de Bolo de pêssego simples e fofinho - Passo 5
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Retire o bolo de pêssego simples e fofinho do forno e deixe esfriar por 10-15 minutos. Depois é só virar em um prato, tirar o papel manteiga com cuidado e servir. Prontinho! Prove e conte nos comentários o que você achou.

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Receita de Bolo de pêssego simples e fofinho - Passo 6

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1 comentário
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Katia Dantas
Bom dia!
Fiz a receita ontem passo a passo. No entanto, o meio do bolo continuou umido. afundou e nao secou. Usei pessego natural sem a casca.
Achei o liquido de 2 limoes muito e acredito que isto foi que o deixou muito umido a ponto de nao secar.
O meu forno nao esta desregulado.
as extremidades ficaram crocantes, acredito que por conta do bicabornato.
Foto postada por Fernanda:Uma delícia!
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