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Receita de Polenta cremosa com camarão

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 19 dezembro 2018
Receita de Polenta cremosa com camarão

Esta receita de polenta com camarão é inspirada na receita italiana de polenta e schie, sendo que o 'schie' é uma variedade de camarão pequeno. O resultado é uma polenta bem cremosa acompanhada de camarão marinado e salteado: uma combinação deliciosa e prática para saborear em qualquer ocasião e que fará você se sentir um verdadeiro Chef! Confira aqui no TudoReceitas todos os detalhes desta receita de polenta cremosa com camarão e experimente.

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem glúten, Pouco picante, Salteado, Receitas italianas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece preparando esta receita de polenta italiana marinando o camarão. Para isso misture o azeite de oliva com o suco de limão, a pimenta caiena, a pimenta do reino e o gengibre. Adicione os camarões a esta mistura e reserve por 10-15 minutos, para pegar o sabor.

Receita de Polenta cremosa com camarão - Passo 1
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À parte prepare a polenta: esquente a água numa panela e, quando ferver, adicione a farinha de milho pouco a pouco. Baixe o fogo e cozinhe em fogo baixo durante 5-7 minutos, sem parar de mexer. Depois acrescente o sal, o queijo e a manteiga e desligue quando a polenta estiver com consistência o seu gosto.

Dica: Para conseguir uma polenta mais cremosa adicione mais manteiga.

Receita de Polenta cremosa com camarão - Passo 2
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Quando a polenta estiver pronta, cozinhe os camarões do seguinte jeito: leve ao fogo uma frigideira (sem gordura), adicione os camarões e cozinhe por 2 minutos ou até que mudem de cor. Polvilhe sal e cebolinha picada.

Dica: Cozinhe os camarões somente até mudarem de cor, para evitar que fiquem com consistência de borracha.

Receita de Polenta cremosa com camarão - Passo 3
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Para servir sua polenta cremosa com camarão coloque um pouco de polenta em casa prato, acrescente alguns camarões e regue com um pouco do molho que se formou na frigideira. Desfrute desta receita em família ou com amigos e temos a certeza que todos irão gostar!

Deixe em baixo seu comentário e confira também estas receitas com polenta:

Receita de Polenta cremosa com camarão - Passo 4

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1 comentário
James Webster
I make the same thing tonight only i also made a thick gravy out of the broth from blanching the camrao in tony c's

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