Receita de Bolo toalha felpuda
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Já ouviu falar no bolo toalha felpuda? Também conhecido como bolo gelado de coco, essa sobremesa brasileira clássica é para quem ama coco mesmo! Diferente dos demais, esse bolo é regado com calda doce de coco e fica absorvendo ela por um tempo, resultando num bolo úmido muito gostoso. Confira abaixo todos os detalhes deste bolo de coco, e não deixe de experimentar!
Ingredientes:
- Para o bolo:
- Para a calda:
Como fazer Bolo toalha felpuda:
O primeiro passo desse bolo úmido de coco é bater a manteiga com o açúcar, até virar um creme. Acrescente as gemas de ovo e misture bem até que a mistura fique homogênea e com uma coloração mais clara.
Seguidamente, acrescente o leite de coco, a farinha e o leite, mexendo entre cada adição para garantir que todos os ingredientes sejam incorporados de maneira uniforme. À parte, bata as claras em neve e misture na massa, com movimentos delicados, para não perder a leveza das claras. Finalize com o fermento em pó, misturando suavemente para que o bolo cresça de forma adequada.
Coloque essa massa do bolo em uma forma retangular, devidamente untada e enfarinhada, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos. É importante não abrir o forno nos primeiros 20 minutos para evitar que o bolo murche. Faça o teste do palito para confirmar se está assado.
Enquanto isso, prepare a calda do bolo toalha felpuda: leve ao fogo os três leites e mexa até esquentar (não precisa ferver nem engrossar). A calda deve ser levemente aquecida para facilitar a absorção pelo bolo, garantindo que fique bem molhadinho.
Quando o bolo estiver assado, desenforme cuidadosamente, pique com um garfo e regue generosamente com a calda. Polvilhe o coco ralado por toda a superfície e deixe ficar assim por 30 minutos, para que absorva toda a calda. Este tempo de espera é crucial para que o bolo toalha felpuda atinja a sua textura característica. Depois disso, o bolo está pronto para servir! Delicie-se e compartilhe suas impressões com amigos e familiares.
Dica: Se quiser pode cortar o bolo em cubinhos e reservar na geladeira embrulhado em papel alumínio, para servir gelado.
Se você gostou da receita de Bolo toalha felpuda, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos simples. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 622,5 kcal
- Proteínas: 10,3 g
- Gorduras: 33,8 g
- Carboidratos: 7 g
- Fibra: 1,5 g
