Receita de Brigadeiro de colher
Se você é fã de brigadeiro e adora se deliciar com essa sobremesa cremosa e irresistível, você veio ao lugar certo. Prepare-se para saborear o autêntico brigadeiro brasileiro em uma versão que pode ser apreciada diretamente da colher.
O Brigadeiro de Colher é uma opção perfeita para aqueles momentos em que você deseja desfrutar de uma sobremesa rápida e cheia de sabor. Com sua textura aveludada e o sabor intenso do chocolate, ele é a escolha ideal para os amantes de doces que não querem esperar para devorar um brigadeiro tradicional enrolado.
O brigadeiro de colher, também chamado de brigadeiro de panela, é um brigadeiro mole perfeito para rechear sobremesas! Quer aprender a fazer? Confira esta receita de brigadeiro de colher mole para cobertura passo a passo que te ensinamos aqui no TudoReceitas e delicie-se!
Ingredientes para fazer Brigadeiro de colher:
Como fazer Brigadeiro de colher:
É bem simples preparar esse brigadeiro cremoso! O primeiro passo é colocar todos os ingredientes: leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e manteiga em uma panela com o fogo desligado, misturar bem e somente depois levar no fogo médio-baixo.
Fique misturando até ficar no ponto do brigadeiro mole - espesso mas não desgrudando da panela.
Transfira seu brigadeiro de colher para uma tigela ou tacinhas individuais e reserve na geladeira. Pode servir simples assim ou usar como recheio e cobertura de bolos - nesse caso não reserve na geladeira.
Bom apetite e diga nos comentários o que achou!
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Dicas para fazer um Brigadeiro de colher perfeito
- Cozinhe em fogo baixo: Para evitar que o brigadeiro queime ou fique com grumos, cozinhe em fogo baixo e mexa constantemente com uma espátula de silicone ou colher de pau. Isso ajudará a obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Ponto do brigadeiro: O tempo de cozimento pode variar, mas o ponto ideal é quando o brigadeiro começa a desgrudar do fundo da panela.
- Cuidado com a quantidade de chocolate em pó: O chocolate em pó é responsável pelo sabor e cor do brigadeiro. Adicione a quantidade adequada para alcançar um sabor rico e equilibrado.
- Consistência cremosa: O Brigadeiro de Colher deve ter uma consistência cremosa e aveludada. Se você preferir uma textura mais firme, cozinhe um pouco mais. Se preferir mais molinho, reduza um pouco o tempo de cozimento.