Receita de Cachorro quente de forno de liquidificador

Separe os ingredientes necessários para o preparo desta receita. Primeiro iremos preparar o molho do cachorro quente para que este esteja morno na hora de rechear a massa (assim evitamos que ela fique embatumada depois de assar). Comece picando a cebola, o tomate e o alho. Reserve.

Pique as salsichas em rodelas finas, como na foto.

Leve as salsichas para cozinhar por, pelo menos, 5 minutos, a fim de retirar o excesso de corante das mesmas. Após isso, escorra-as e lave-as em água corrente.

Numa panela média, aqueça o azeite de oliva e refogue primeiro a cebola picada e em seguida o alho. Acrescente o tomate e o pimentão picados, refogando até os legumes murcharem um pouco.

Acrescente o molho de tomate e as salsichas em rodelas. Tempere com sal e pimenta do reino e deixe cozinhando em fogo baixo por alguns minutos, até o molho ficar mais espesso.

Após isso, inclua o coentro ou cheiro verde e misture bem ao molho. Deixe esse molho na panela destampada para amornar ou esfriar.

Dica: você pode preparar este molho de salsicha com até 5 dias de antecedência, reservando-o na geladeira até ao momento de usar.

Para preparar a massa para cachorro quente de forno bata no liquidificador o leite, o óleo, o ovo, o sal, a farinha de trigo e metade do queijo parmesão ralado, até que a massa fique lisa e homogênea. Em seguida, acrescente o fermento em pó e bata ligeiramente até incorporar à massa.

Dica: nesse momento pré aqueça o forno a 180 graus (forno médio).

Numa forma média untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhando-a com o auxílio de uma colher.

Coloque o recheio de cachorro quente morno ou frio, espalhando delicadamente sobre a massa.

Cubra com o restante da massa, espalhando-a bem e polvilhe o queijo parmesão ralado restante. Leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar levemente na superfície.

Seu cachorro quente de forno está pronto para ser servido como lanche! Espere amornar para cortar em quadradinhos com mais facilidade, ou sirva em porções acompanhado de condimentos e batata palha, se preferir!

Esperamos que tenha gostado desta prática receita de cachorro quente de forno com fermento em pó. Experimente e bom apetite!

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