Receita de Cachorro quente de forno com fermento biológico

Separe os ingredientes da massa. O leite precisa estar morno e o ovo em temperatura ambiente.

Bata no liquidificador o leite, o ovo, a farinha, o óleo, açúcar e o sal até virar uma mistura com consistência homogênea.

Despeje essa mistura da massa de cachorro quente de forno em uma tigela grande.

Misture o fermento biológico, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 20 minutos em um local fechado (pode ser, por exemplo, no forno desligado).

Enquanto isso vamos preparar o molho de salsicha para cachorro quente.

Aqueça uma panela e despeje o azeite. Refogue a cebola e o alho picados e, em seguida, acrescente o molho de tomate e as salsichas cortadas em rodelas. Deixe cozinhar por 5 minutos, sempre mexendo para não queimar. Reserve.

Voltando à massa do nosso cachorro quente de forno, após o descanso ela estará assim, como na foto, cheia de bolhinhas.

Dica: Se a sua massa não ficar como na foto, reserve por mais 20-30 minutos.

Despeje a massa em uma forma untada levemente com azeite.

Em seguida espalhe a salsicha no molho preparada anteriormente e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar.

Seu cachorro quente de forno está pronto! Retire e deixe esfriar um pouco antes de desenformar ou cortar.

Olhem como ele fica suculento por dentro! A massa também merece destaque, fofinha por dentro e crocante por fora. Tenho certeza que a criançada vai adorar! Prepare essa delícia de torta de cachorro quente na sua casa também e depois conte pra gente o que achou!

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