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Receita de Caldo de peixe caseiro

 
Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. 8 novembro 2017
Receita de Caldo de peixe caseiro

Nesta receita eu ensino você a preparar caldo de peixe caseiro, um ingrediente que fará toda a diferença para tornar suas sopas de peixe, moquecas e vatapás muito mais gostosos! Confira abaixo todos os detalhes desta receita de caldo de peixe caseiro bem fácil de preparar e use em substituição da água em cozidos e guisados com peixe.

4 convidados 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer esta receita de caldo de peixe delicioso comece por refogar no azeite a cebola e o alho poró cortados em pedaços.

Receita de Caldo de peixe caseiro - Passo 1
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Retire a pele do tomate, corte em pedaços também e adicione à panela junto com um pouco de sal. Misture e deixe refogar tudo junto em fogo baixo por mais 1-2 minutos.

Receita de Caldo de peixe caseiro - Passo 2
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Em seguida junte a cabeça de peixe, a água, a salsinha e, se quiser os camarões também, que irão conferir um gosto ainda mais delicioso a este caldo caseiro. Deixe ferver por 30 minutos e, no final, acerte o sal e acrescente o açafrão.

Receita de Caldo de peixe caseiro - Passo 3
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Desligue o fogo e deixe o caldo de peixe caseiro repousar por uns minutos. Depois use uma peneira para filtrar apenas o líquido e reserve os camarões para consumir depois ou preparar um incrível caldo de peixe com camarão.

Use este caldo de peixe em várias receitas. Algumas de nossas preferidas são:

Bom apetite e diga nos comentários o que achou!

Receita de Caldo de peixe caseiro - Passo 4

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