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Receita de Canelone ao molho Napolitano

 
Por Nélia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 19 fevereiro 2015
Receita de Canelone ao molho Napolitano

Os canelones, ou cannelloni, são um macarrão italiano conhecido pelo seu formato cilíndrico, ideal para rechear. Se você não tem macarrão canelone em casa, pode preparar um prato de canelones com macarrão de lasanha, tal como mostramos nesta receita do TudoReceitas.com! Confira abaixo como preparar canelone ao molho napolitano e delicie-se!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Ideal acompanhar com vinho branco, No forno, Receitas italianas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare todos os ingredientes.

Receita de Canelone ao molho Napolitano - Passo 1
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Corte o toucinho em fatias finas, coloque dourando em uma panela com um pouco de azeite por 4 minutos, mexendo sempre.

Receita de Canelone ao molho Napolitano - Passo 2
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Acrescente a carne à panela e tempere com sal e pimenta. Cozinhe mexendo constantemente.

Receita de Canelone ao molho Napolitano - Passo 3
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Para o molho napolitano, em panela com água fervente e sal, coloque os tomates (retire a haste e faça uma cruz na outra extremidade), deixando cozinhar até a pele se soltar. Retire a pele e bata no liquidificador ou com um mixer até obter uma mistura homogênea.

Refogue o alho, a cebola e o alho-poró finamente picados e, quando estiverem transparentes, adicione o purê de tomate e a folha de louro. Cozinhe por 20 minutos e tempere com sal e pimenta.

Receita de Canelone ao molho Napolitano - Passo 4
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Assim que a carne estiver cozinhada, adicione metade do molho napolitano para umedecê-la um pouco.

Receita de Canelone ao molho Napolitano - Passo 5
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Em uma frigideira com água fervente cozinhe o macarrão de lasanha durante 1 minuto, para que o possa modelar facilmente.

Receita de Canelone ao molho Napolitano - Passo 6
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Recheie a massa com a carne e enrole para formar um cilindro.

Receita de Canelone ao molho Napolitano - Passo 7
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Em um refratário com um pouco de molho na base, disponha os canelones.

Receita de Canelone ao molho Napolitano - Passo 8
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Cubra com o restante molho e queijo parmesão polvilhado. Coloque no forno a 180ºC por 15 minutos.

Receita de Canelone ao molho Napolitano - Passo 9
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Sirva e desfrute dos seus canelones ao molho Napolitano!

Receita de Canelone ao molho Napolitano - Passo 10

Se você gostou da receita de Canelone ao molho Napolitano, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Canelones. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas italianas.

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