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Receita de Carne de panela

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 18 outubro 2018
Receita de Carne de panela
Imagem: figosefunghis.com.br

A carne de panela pode ser feita com diferente peças da vaca, no entanto recomendamos que utilize o coxão ou alcatra. Esta receita é ideal para uma refeição de várias pessoas, mas também pode ser feita em menor quantidade. A carne de panela é um prato ideal para o inverno e ótimo para consolar o corpo no dias de maior frio. Confira abaixo como fazer esta receita com a ajuda do TudoReceitas.com!

6 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Ideal acompanhar com vinho tinto, Panela de pressão
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo da receita de carne de panela é refogar a cebola e o alho. Para isso coloque o azeite em uma panela de pressão e refogue estes dois ingredientes nele.

Receita de Carne de panela - Passo 1
Imagem: receitinhasdatere.blogspot.com
2

O próximo passo é "selar" a carne: coloque a carne na panela e deixe que ela doure por 5 minutos, de todos os lados.

Receita de Carne de panela - Passo 2
Imagem: farofadechucrute.com
3

O passo seguinte da carne de panela é acrescentar o pimentão, a batata, o tomate, a cenoura, o louro e tempere com uma pitada de sal e pimenta do reino. Deixe cozinhar por 1-2 minutos e acrescente a água quente.

Dica: Se quiser pode substituir alguns destes legumes ou adicionar outros, dependendo do seu gosto!

Receita de Carne de panela - Passo 3
Imagem: mamiemais.com
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Tampe a panela de pressão e, assim que começar chiando, deverá demorar 30 minutos para que a carne fique pronta. Após esse tempo, abra para verificar e a carne está pronta e, se estiver, desligue o fogo.

Dica: O tempo de cozimento depende do tamanho da carne.

Receita de Carne de panela - Passo 4
Imagem: kedelicia.com
5

Quando a carne estiver cozinhada, os legumes também estarão. Sirva a carne de panela polvilhada com salsinha e bom apetite!

Receita de Carne de panela - Passo 5
Imagem: figosefunghis.com.br

Se você gostou da receita de Carne de panela, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cozido.

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3 comentários
Jessica
Dá para fazer com a carne cortada em cubos?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Jessica, dá sim! Depois suba foto da sua carne de panela pronta 🙂
A sua avaliação:
Dejanira
Hummmm, que deliciaaaa.!!! recomendoooo.!!! Bjksss
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Olá Dejanira, muito obrigado pelo seu comentário. Sabia que também pode publicar as suas receitas no Tudo Receitas? Pode fazê-lo através do seguinte link: http://www.tudoreceitas.com/publicar
A sua avaliação:
Nelson Ferreira
Adorei a receita! Já experimentei e ficou ótima

Receita de Carne de panela
Imagem: figosefunghis.com.br
Imagem: receitinhasdatere.blogspot.com
Imagem: farofadechucrute.com
Imagem: mamiemais.com
Imagem: kedelicia.com
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