Receita de Carne de panela
A carne de panela pode ser feita com diferente peças da vaca, no entanto recomendamos que utilize o coxão ou alcatra. Esta receita é ideal para uma refeição de várias pessoas, mas também pode ser feita em menor quantidade. A carne de panela é um prato ideal para o inverno e ótimo para consolar o corpo no dias de maior frio. Confira abaixo como fazer esta receita com a ajuda do TudoReceitas.com!
Ingredientes:
Como fazer Carne de panela:
O primeiro passo da receita de carne de panela é refogar a cebola e o alho. Para isso coloque o azeite em uma panela de pressão e refogue estes dois ingredientes nele.
O próximo passo é "selar" a carne: coloque a carne na panela e deixe que ela doure por 5 minutos, de todos os lados.
O passo seguinte da carne de panela é acrescentar o pimentão, a batata, o tomate, a cenoura, o louro e tempere com uma pitada de sal e pimenta do reino. Deixe cozinhar por 1-2 minutos e acrescente a água quente.
Dica: Se quiser pode substituir alguns destes legumes ou adicionar outros, dependendo do seu gosto!
Tampe a panela de pressão e, assim que começar chiando, deverá demorar 30 minutos para que a carne fique pronta. Após esse tempo, abra para verificar e a carne está pronta e, se estiver, desligue o fogo.
Dica: O tempo de cozimento depende do tamanho da carne.
Quando a carne estiver cozinhada, os legumes também estarão. Sirva a carne de panela polvilhada com salsinha e bom apetite!
Se você gostou da receita de Carne de panela, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de cozido.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 408,3 kcal
- Proteínas: 26,7 g
- Gorduras: 28,3 g
- Carboidratos: 2 g
- Fibra: 3,3 g
