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Receita de Orelha de porco na panela de pressão

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 18 outubro 2018
Receita de Orelha de porco na panela de pressão

A orelha de porco é um petisco muito apreciado um pouco em todo o mundo. Para o inspirar na cozinha, no TudoReceitas compartilhamos esta receita de orelha de porco na panela de pressão acompanhada de um delicioso molho de tomate. O preparo é muito simples e o resultado final é um prato rico em sabor, ideal também para molhar o pão. Confira abaixo todos os detalhes desta receita de orelha de porco com molho e experimente!

2 convidados 45m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Como fazer orelha de porco? Comece por reunir os ingredientes necessários.

Receita de Orelha de porco na panela de pressão - Passo 1
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Na panela de pressão coloque a orelha de porco inteira, meia cebola, o louro, o tomilho, sal e pimenta do reino a gosto. Cubra com água e cozinhe em fogo médio até que comece chiando.

Dica: Se você não tiver panela de pressão cozinhe numa panela comum em fogo alto durante 1 hora.

Receita de Orelha de porco na panela de pressão - Passo 2
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Quando a panela de pressão chiar, retire o vapor e abra. Retire a orelha de porco, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços. Reserve em uma tigela com um pouco do caldo da cozedura.

Receita de Orelha de porco na panela de pressão - Passo 3
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Para fazer o molho da orelha de porco leve ao fogo uma frigideira bem quente com um pouco de azeite e refogue a restante cebola picada, a cenoura e o tomate ralados durante 3 minutos.

Receita de Orelha de porco na panela de pressão - Passo 4
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Acrescente a orelha de porco e a pimenta e cozinhe durante mais 5 minutos mexendo sempre, para não queimar. Retifique os temperos e, se necessário, acrescente mais sal e pimenta do reino.

Receita de Orelha de porco na panela de pressão - Passo 5
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Após o passo anterior está pronta esta receita de orelha de porco na pressão! Se você quiser pode também servir com feijão e arroz, fica uma delícia!

Agora que você sabe como cozinhar orelha de porco, confira também estas receitas na panela de pressão:

Receita de Orelha de porco na panela de pressão - Passo 6

Se você gostou da receita de Orelha de porco na panela de pressão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cozido.

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1 comentário
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matias
ficou muito boa essa orelha de porco! macia e saborosa, adorei comer com esse molho indicado e pão de alho. sempre vou fazer desse jeito, obrigado!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi matias, que bom que você gostou desta receita de orelha de porco! Continue preparando nossas receitas e dizendo o que você achou 🙂

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