Receita de Cebola crispy na air fryer

Comece separando os ingredientes para o preparo da cebola crispy na air fryer. Separe as cebolas brancas, porque para esta receita são as ideais. Separe um pouco de azeite, um ovo, orégano a gosto, páprica picante defumada a gosto, sal e amido de milho.

Dica: Deixar os ingredientes separados antes de começar o preparo da receita irá garantir o bom desempenho na hora do preparo e irá garantir que nenhum item seja esquecido.

Corte os anéis de cebola em uma espessura mediana, nem muito fino e nem grosso. Use uma faca bem afiada para esse corte. Não é aconselhável usar o mandolim ou ralador de vegetais e coloque os anéis de cebola em um bowl.

Dica: A cebola branca é ideal para essa receita por ser mais ácida e ter um sabor mais marcante e não irá alterar a cor.

Feito isso, quebre o ovo e bata com um garfo para que fique bem homogêneo, bem misturado. Adicione o ovo batido, o sal, a páprica picante defumada e o orégano aos anéis de cebola e misture muito bem para que absorvam o tempero e o ovo batido.

Dica: Os temperos podem ser modificados conforme a sua preferência.

Depois disso, coloque amido de milho em um prato fundo e vá misturando os anéis de cebola embebidos no ovo. Passe de forma que fiquem bem incorporados.

Depois disso, coloque-os no cesto da sua air fryer e regue com azeite. Coloque a 180 graus por aproximadamente 20 a 25 minutos e durante esse período abra eventualmente o cesto e mexa as cebolas para assarem por completo e por igual. Depois desse tempo, desligue e retire os anéis.

Dica: O amido de milho pode ser substituído por farinha de trigo ou farinha de arroz.

Seu crispy de cebola na air fryer está pronto. Um excelente acompanhamento para comer com sanduíches, lanches e hambúrgueres. Fica perfeito como petisco. Vai preparar para sua família? Se sim, volte aqui e nos conte o que achou.

Se você gostou da receita de Cebola crispy na air fryer, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de cebola.

Truques para deixar a sua cebola crispy perfeita

Uma cebola crispy perfeita é leve, sequinha e estala ao morder — nada encharcada ou amarga. O segredo está menos na receita e mais nos pequenos cuidados ao longo do preparo. Com alguns truques simples, dá para chegar naquele crocante de restaurante em casa:

• Prefira cebola branca ou amarela, bem firme e fresca

• Corte em fatias finas e regulares, usando faca afiada
• Deixe de molho em água bem gelada por 10–15 minutos para reduzir amargor e excesso de amido
• Escorra muito bem e seque completamente com papel-toalha
• Empane levemente com amido de milho ou farinha de arroz para mais crocância
• Tempere com moderação antes de fritar (excesso de sal solta água)
• Use óleo bem quente (170–180 °C)
• Frite ou coloque na air fryer em pequenas porções, sem sobrecarregar a panela
• Mexa delicadamente para soltar as fatias
• Retire quando estiverem dourado-claras
• Escorra sem amontoar, de preferência em grelha ou papel-toalha
• Ajuste o sal só depois de fritas, para manter o crocante

Agora que você já sabe como fazer uma cebola crispy na air fyer perfeita, aproveite para usá-las no seu cachorro-quente caseiro. Fica uma delícia!

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 26 kcal
• Proteínas: 4 g
• Gorduras: 5 g
• Carboidratos: 52 g
• Fibra: 4 g