O inhame é um tubérculo que, à semelhança da mandioca, é muito popular na cozinha africana e brasileira, sobretudo nos estados do Norte e Nordeste. Devido às suas inúmeras propriedades benéficas, entre as quais se destaca o elevado teor de proteínas, potássio e fósforo, o inhame é considerado um superalimento a incluir nas refeições do dia a dia, desde o café da manhã à sobremesa.