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Receita de Milho verde cozido na pressão

Por Mércia Santos, Colaboradora TudoReceitas. Atualizado: 9 junho 2020
Receita de Milho verde cozido na pressão

Essa dica é infalível para cozinhar milho de uma maneira fácil, rápida e muito simples: prepará-lo na panela de pressão! Você precisará apenas de espigas de milho verde, sal, água e manteiga para finalizar. Essa receita de milho verde cozido na pressão leva apenas 15 min para ficar pronta e pode servir como entrada ou acompanhamento das suas refeições!

Não deixe de conferir essa sugestão de receita de Festa Junina para você preparar aí na sua casa!

3 convidados 15m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular nas Festas Juninas, Panela de pressão
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Primeiramente escolha com cuidado as espigas de milho. Os grãos devem estar na cor amarelo claro, pois se estiver amarelo muito escuro, os grãos podem ficar duros. Observe a imagem para referência.

Receita de Milho verde cozido na pressão - Passo 1
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Retire as cascas, limpe bem e corte as espigas ao meio - se preferir também pode cozinhá-las inteiras. Coloque as espigas de milho numa panela de pressão grande, acrescente 1 colher de chá de sal e cubra com água.

Receita de Milho verde cozido na pressão - Passo 2
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Deixe no fogo baixo, tampe a panela e espere chiar (esse é o sinal que acabou de pegar a pressão). Então conte 15 minutos e, após, espere a pressão sair naturalmente.

Receita de Milho verde cozido na pressão - Passo 3
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Transfira o milho cozido para uma assadeira e passe a manteira em temperatura ambiente. Ela irá derreter com o calor do milho e se espalhar por todas as espigas. Uma delícia! Experimente e conte para nós o que você achou.

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Receita de Milho verde cozido na pressão - Passo 4

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2 comentários
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Vera Pimenta
nunca havia feito milho na panela de pressão, ficou perfeito! obrigada por essa receita
A sua avaliação:
Rogério
Primeira receita que fiz aqui do site, já tinha um tempão que não comia milho. Gostei, mas fiquei me perguntando se existiria alguma receita com as partes que normalmente jogamos fora do milho, como aquele núcleo duro, os "cabelinhos" e a "capa" verde dele, rsrs...
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Rogério, obrigada pelo seu comentário! Que bom que você gostou de saber como fazer milho verde na pressão. Não temos nenhuma receita com essas partes porque elas são indigestas, não aconselhamos o seu consumo.
Leila
Prezado Rogério, a "capa" a que você se refere é a palha? Ela é usada em artesanato. Quanto aos cabelinhos e ao núcleo, não tenho informação, mas acho que os sites de artesanato podem ajudar.

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