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Receita de Pernil em cubos com batata no forno

 
Por Renata Quirino, Colaboradora. Atualizado: 15 dezembro 2021
Receita de Pernil em cubos com batata no forno

Se você adora sabor agridoce e está procurando uma receita cheia de sabores para o almoço do fim de semana, vai adorar nosso pernil picado assado no forno fácil!

Além do pernil picado e temperado com cominho, alho e folhas de louro, a carne vai ao forno com batatas temperadas com sal e alecrim e é finalizada com um delicioso e prático molho de laranja, deixando o prato ainda mais suculento. Sim, é uma receita de fazer crescer água na boca, mas o seu preparo é bem simples e prático, como você irá perceber no passo a passo com fotos abaixo.

Continue aqui no TudoReceitas e descubra essa incrível receita de pernil em cubos com batata no forno!

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem lactose, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes para fazer Pernil em cubos com batata no forno:
  • Para o pernil:
  • Para o molho de laranja:
  • Para as batatas:
Também lhe pode interessar: Pernil assado no forno suculento
Como fazer Pernil em cubos com batata no forno:
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Comece cortando o pernil em cubos e temperando com o alho e a cebola picadas, o cominho, as folhas de louro e sal a gosto. Se tiver tempo, deixe a carne nesse tempero por 8h na geladeira, para pegar bem o sabor.

Receita de Pernil em cubos com batata no forno - Passo 1
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Em seguida lave, descasque e corte as batatas em cubos, todos mais ou menos do mesmo tamanho.

Receita de Pernil em cubos com batata no forno - Passo 2
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Coloque em uma panela com água, leve ao fogo e cozinhe até a batata ficar al dente.

Receita de Pernil em cubos com batata no forno - Passo 3
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Batatas prontas? Escorra a água e tempere com sal e alecrim: aqui nós batemos o sal grosso com as folhas da erva, resultando um sal super perfumado para temperar diversos tipos de receitas!

Receita de Pernil em cubos com batata no forno - Passo 4
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Coloque o pernil temperado e as batatas em uma assadeira untada com um pouco de azeite e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Receita de Pernil em cubos com batata no forno - Passo 5
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Enquanto isso, vamos preparar o molho de laranja para finalizar esta receita de pernil picado assado com batata.

Receita de Pernil em cubos com batata no forno - Passo 6
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Coloque todos os ingredientes do molho de laranja numa panela e misture bem.

Receita de Pernil em cubos com batata no forno - Passo 7
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Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Quando isso acontecer, desligue o fogo e reserve até o pernil e as batatas terminarem de cozinhar.

Receita de Pernil em cubos com batata no forno - Passo 8
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Quando o pernil assado com batatas estiver pronto, retire para uma assadeira. Já está pronto para servir, mas vale a pena finalizar com o molho de laranja.

Receita de Pernil em cubos com batata no forno - Passo 9
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Agora é só e se deliciar com essa receita de pernil com batata assados ao molho de laranja e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!

Procurando mais receitas de pernil para variar no cardápio? Veja como fazer:

Receita de Pernil em cubos com batata no forno - Passo 10

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