Receita de Lombo de porco em molho de pêssego
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
![Receita de Lombo de porco em molho de pêssego](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/2/3/lombo_de_porco_em_molho_de_pessego_3323_600.jpg)
O lombo de porco é conhecido pela sua carne tenra e suculenta, que combina muito bem com molhos cítricos, como o que apresentamos nesta receita do TudoReceitas.com. O pêssego, além de ser uma fruta deliciosa, é refrescante e contém antioxidantes, por isso vale a pena incluir na alimentação, e até mesmo no preparo de receitas salgadas. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer lombo de porco em molho de pêssego, e experimente!
Ingredientes para fazer Lombo de porco em molho de pêssego:
Como fazer Lombo de porco em molho de pêssego:
Antes de fazer esta receita, o primeiro passo é reunir os ingredientes necessários.
![Receita de Lombo de porco em molho de pêssego - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/2/3/lombo_de_porco_em_molho_de_pessego_3323_paso_0_600.jpg)
Em um liquidificador bata o suco de laranja, a salsinha, a cebola e o alho. Esta será a marinada da carne.
![Receita de Lombo de porco em molho de pêssego - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/2/3/lombo_de_porco_em_molho_de_pessego_3323_paso_1_600.jpg)
Adicione a marinada à carne, e reserve na geladeira por, no mínimo, 1 hora (o ideal é deixar de um dia para o outro).
![Receita de Lombo de porco em molho de pêssego - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/2/3/lombo_de_porco_em_molho_de_pessego_3323_paso_2_600.jpg)
Após este tempo, retire o lombo da marinada e tempere a gosto com sal e pimenta. Leve ao fogo médio uma frigideira com o azeite, e doure o lombo de ambos os lados (não se preocupe se ficar cru no interior, ele terminará de cozinhar no forno).
![Receita de Lombo de porco em molho de pêssego - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/2/3/lombo_de_porco_em_molho_de_pessego_3323_paso_3_600.jpg)
Coloque a carne em um refratário, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos. No final desse tempo, retire a carne e deixe repousar por 2-3 minutos antes de cortar.
![Receita de Lombo de porco em molho de pêssego - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/2/3/lombo_de_porco_em_molho_de_pessego_3323_paso_4_600.jpg)
Enquanto a carne cozinha, prepare o molho de pêssego: bata no liquidificador os pêssegos com um pouco da sua calda, o suco de limão, sal e pimenta a gosto.
![Receita de Lombo de porco em molho de pêssego - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/2/3/lombo_de_porco_em_molho_de_pessego_3323_paso_5_600.jpg)
Depois de bater bem os ingredientes, coloque em uma panela e leve ao fogo baixo por 5 minutos, para que o molho reduza e engrosse.
![Receita de Lombo de porco em molho de pêssego - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/2/3/lombo_de_porco_em_molho_de_pessego_3323_paso_6_600.jpg)
Com a carne e o molho prontos, está na hora de servir! Corte a carne em fatias, regue com o molho, e a receita de lombo de porco em molho de pêssego está pronta. Acompanhe com, por exemplo, batata Duchesse, bom apetite!
![Receita de Lombo de porco em molho de pêssego - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/2/3/lombo_de_porco_em_molho_de_pessego_3323_paso_7_600.jpg)
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