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Receita de Creme de chocolate para bolo

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 4 maio 2016
Receita de Creme de chocolate para bolo

Procurando um creme para rechear bolo? No TudoReceitas.com partilhamos consigo esta receita de creme de chocolate para bolo, simplesmente irresistível! Inspirada no creme de confeiteiro tradicional, o chocolate torna-o perfeito para os mais gulosos e também para variar nas receitas. Não resista ao creme de confeiteiro de chocolate e experimente!

1 convidado 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para começar a fazer esta receita de creme para bolo, reúna os ingredientes.

Receita de Creme de chocolate para bolo - Passo 1
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Leve ao fogo médio uma panela com o leite e a essência de baunilha, e espere ferver.

Receita de Creme de chocolate para bolo - Passo 2
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À parte misture os restantes ingredientes: as gemas, o açúcar, o cacau e o amido.

Receita de Creme de chocolate para bolo - Passo 3
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Enquanto mexe, adicione um pouco do leite quente aos ingredientes anteriores. Adicione essa mistura à panela com o leite e fique mexendo, em fogo baixo, até espessar.

Dica: Ao adicionar um pouco de leite à mistura e depois juntar ao leite, evitamos que os ovos coagulem. No entanto, para reduzir as chances disso acontecer, espere que o leite esfrie e só então o misture com os ingredientes.

Receita de Creme de chocolate para bolo - Passo 4
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Quando o creme de confeiteiro de chocolate estiver espesso, retire do fogo e deixe esfriar. Se contiver grumos, pode passar por uma peneira.

Dica: Para evitar que se forme uma película grossa à superfície do creme, cubra-o com plástico filme tocando diretamente no creme.

Receita de Creme de chocolate para bolo - Passo 5
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Assim que este creme de chocolate para bolo estiver frio, está pronto a usar em suas receitas de bolo preferidas! Se quiser, use também para rechear sonho ou carolina de padaria. Bom apetite!

Receita de Creme de chocolate para bolo - Passo 6

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