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Receita de Enroladinho de queijo e presunto

Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 1 fevereiro 2018
Receita de Enroladinho de queijo e presunto
Imagem: mamacida.com.br

O enroladinho de queijo e presunto é uma ótima pedida para servir como entrada em uma reunião familiar, ou petisco no aniversário das crianças. Ninguém resiste à combinação de queijo e presunto com pão macio, por isso este enroladinho é uma das receitas de salgadinhos caseiros mais populares. Confira abaixo o passo a passo!

12 convidados 1h 30m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Enroladinho de salsicha com massa de pastel
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece por preparar a massa desse enroladinho: misture em uma vasilha a farinha, o açúcar, o fermento e o sal e, noutro recipiente, o leite, o óleo e os ovos. Acrescente os ingredientes líquidos aos secos e misture muito bem.

Receita de Enroladinho de queijo e presunto - Passo 1
Imagem: cocinillas.es
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A massa deve ser sovada por 2-3 minutos, até ficar lisinha e desgrudando das mãos (se continuar muito mole ao fim desse tempo, adicione um pouco mais de farinha). Depois modele em forma de bola, coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora.

Dica: Se preferir, pode bater a massa na batedeira.

Receita de Enroladinho de queijo e presunto - Passo 2
Imagem: artedochefe.com.br
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Após o tempo indicado, e com a ajuda de um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um quadrado. Depois corte em quatro partes, como na fotografia.

Dica: A massa não deverá ficar muito grossa nem muito fina.

Receita de Enroladinho de queijo e presunto - Passo 3
Imagem: culinariareceitas-grupo.com.br
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Corte a massa em quadrados do tamanho do queijo e do presunto e coloque uma fatia de cada sobre a massa. Enrole como um rocambole e pincele com o ovo batido, para que fique brilhante depois de assar.

Dica: Se preferir enroladinhos menores, corte os quadrados de massa e as fatias de queijo e presunto em metades.

Receita de Enroladinho de queijo e presunto - Passo 4
Imagem: culinariareceitas-grupo.com.br
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Leve os enroladinhos de queijo e presunto a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30-40 minutos, ou até crescerem e dourarem. Espere esfriar antes de servir e bom apetite!

Não deixe também de conferir as receitas de enroladinho de mortadela, enroladinho de salsicha e enroladinho de frango com presunto e queijo e dizer nos comentários o que achou!

Receita de Enroladinho de queijo e presunto - Passo 5
Imagem: mamacida.com.br

Se você gostou da receita de Enroladinho de queijo e presunto, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Enroladinhos.

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113 comentários
A sua avaliação:
Claudia Ferreira
Parabéns para a receita da massa de enroladinho de presunto e queijo!! Massa rápida de fazer, leve e saborosa!!!Amei!!
A sua avaliação:
Gabriela Fonseca
Tá quase pronto! Precisei colocar bastante farinha pra massa ficar no ponto, acho que os ovos estavam muito grandes. Não consegui abrir muito a massa, a ansiedade da minha filha (e minha) atrapalhou um pouco!! Estou doida para provar!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Gabriela, por vezes é necessário colocar mais farinha sim! Seus enroladinhos parecem lindos, depois conte para nós o que você achou.
Gabriela
Ficaram deliciosos!! Só que eu precisava ter deixado a massa mais fina. Mesmo assim, ficou fofinho e gosto!
A sua avaliação:
Marcela Coelho
Receita super gostosa. Para uma iniciante como eu, tive mais dificuldades com a variedade de "colheres"
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Marcela, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Aymara
Fiz e ficaram perfeitos!!! Muito leve e macios!!! Super recomendo!!!
A sua avaliação:
Diana
Posso fazer a massa pra deixar pronta um dia antes de preparar os enroladinhos no forno?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Diana, pode sim! Nesse caso prepare os enroladinhos como indicamos na receita, até ao momento de enrolar a massa com o recheio. Reserve na geladeira, cobrindo com plástico filme, e depois é só assar quanto você quiser! Experimente e conte para nós o que achou.
A sua avaliação:
MARIA LUIZA RODRIGUES MARTINS CRISTALDO
Amei a receita ,obrigada por compartilhar a massa ficou ótima bem macia e fofinha👏👏👏
A sua avaliação:
Graziela
Boa tarde, tentei fazer mas minha massa após 1 hora estava do mesmo tamanho.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Graziela, você usou fermento biológico seco? Esse fermento é diferente do usado nas receitas de bolo (fermento químico).
A sua avaliação:
Michel
É a primeira vez que faço vê ficou muito bom, minhas filhas devorou 👍
A sua avaliação:
Érica
Oi, posso substituir o óleo por margarina ou manteiga? Seria a mesma quantidade de colheres?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Érica, pode sim e será na mesma quantidade. Experimente e conte para nós o que você achou!
A sua avaliação:
Val Gonçalves
Tenho que untar a forma?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Val! Sim, unte a forma ou forre ela com papel manteiga, para evitar que o enroladinho grude na forma. Experimente e conte para nós o que você achou desta receita.

Receita de Enroladinho de queijo e presunto
Imagem: mamacida.com.br
Imagem: cocinillas.es
Imagem: artedochefe.com.br
Imagem: culinariareceitas-grupo.com.br
Imagem: culinariareceitas-grupo.com.br
Imagem: mamacida.com.br
Foto postada por Vanda Fuzzi:Fiz o Enroladinho....Ameiiii!
Foto postada por Marly Borges:maravilhoso
Foto postada por Daiane De Aguiar:maravilhoso
Foto postada por Jéssica Oliveira:A massa fica maravilhosa, muito fofinha, segunda vez que faço e fica perfeito
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