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Receita de Enroladinho de queijo e presunto

Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 1 fevereiro 2018
Receita de Enroladinho de queijo e presunto
Fonte: mamacida.com.br

O enroladinho de queijo e presunto é uma ótima pedida para servir como entrada em uma reunião familiar, ou petisco no aniversário das crianças. Ninguém resiste à combinação de queijo e presunto com pão macio, por isso este enroladinho é uma das receitas de salgadinhos caseiros mais populares. Confira abaixo o passo a passo!

12 convidados 1h 30m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece por preparar a massa desse enroladinho: misture em uma vasilha a farinha, o açúcar, o fermento e o sal e, noutro recipiente, o leite, o óleo e os ovos. Acrescente os ingredientes líquidos aos secos e misture muito bem.

Receita de Enroladinho de queijo e presunto - Passo 1
Fonte: cocinillas.es
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A massa deve ser sovada por 2-3 minutos, até ficar lisinha e desgrudando das mãos (se continuar muito mole ao fim desse tempo, adicione um pouco mais de farinha). Depois modele em forma de bola, coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora.

Dica: Se preferir, pode bater a massa na batedeira.

Receita de Enroladinho de queijo e presunto - Passo 2
Fonte: artedochefe.com.br
3

Após o tempo indicado, e com a ajuda de um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um quadrado. Depois corte em quatro partes, como na fotografia.

Dica: A massa não deverá ficar muito grossa nem muito fina.

Receita de Enroladinho de queijo e presunto - Passo 3
Fonte: culinariareceitas-grupo.com.br
4

Corte a massa em quadrados do tamanho do queijo e do presunto e coloque uma fatia de cada sobre a massa. Enrole como um rocambole e pincele com o ovo batido, para que fique brilhante depois de assar.

Dica: Se preferir enroladinhos menores, corte os quadrados de massa e as fatias de queijo e presunto em metades.

Receita de Enroladinho de queijo e presunto - Passo 4
Fonte: culinariareceitas-grupo.com.br
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Leve os enroladinhos de queijo e presunto a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30-40 minutos, ou até crescerem e dourarem. Espere esfriar antes de servir e bom apetite!

Não deixe também de conferir as receitas de enroladinho de mortadela, enroladinho de salsicha e enroladinho de frango com presunto e queijo e dizer nos comentários o que achou!

Receita de Enroladinho de queijo e presunto - Passo 5
Fonte: mamacida.com.br

Se você gostou da receita de Enroladinho de queijo e presunto, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Enroladinhos.

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47 comentários
Cecília
Vou fazer para festa e preciso congelar! Preciso saber se já congelo assado ou não! Aguardo
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Cecília, você deve congelar o enroladinho cru, antes de assar. Para assar basta retirar do congelador e assar direto (sem deixar descongelando). Experimente e conte para nós o que você achou 🙂
A sua avaliação:
Adriele
Gente, eu fiz e não é que deu certo?!
Primeira massa de pão que era mente fiz e amei o resultado. Não achei o fermento seco, usei o fresco mesmo e dias olho no açúcar antes de acrescentar os outros ingredientes. Enfim... Ficou mara!

Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Adriele, que bom que você gostou da nossa receita! Seus enroladinhos ficaram lindos, obrigada por compartilhar 🙂
Adriele
Vou fazer hoje, nunca acertei numa massa de pão, tomara que dê certo, parece bem simples
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que legal, Adriele! Depois conte para nós o que você achou 😊
Luciana
Muito. Obrigada VCI e muito gentil
Mas então vou comprar o que você sugere na receita para ver se da tudo certo e volto na proxima
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Legal, Luciana! Ficamos no aguardo do seu comentário dizendo o que você achou 🙂
Luciana
Olá só comentários bons eu nunca acerto essa massa mas está parece Boa
Posso trocar o fermento seco pelo fresco???
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Luciana. Se você seguir a receita direitinho e com as quantidades indicadas, certamente conseguirá enroladinhos lindos 🙂 Pode trocar, use 1 tablete de fermento biológico fresco.
Byannca
Gostaria de saber se é possível congelar os.salgafos prontos e ainda não assados. Será que qdo for assar vão.ficar fofinhos e grandes?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi, Byannca 🙂 sim, o melhor jeito é congelar antes de assar. Depois você retira do congelador e frita em seguida (sem descongelar) e ficão bem crocantes! Suba foto dos seus enroladinhos prontos quando preparar 🙂
deivisson
fiz ontem. ficaram muito bom. em alguns coloquei carne moída com queijo
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Deivisson, obrigada pela sugestão, devem ter ficado deliciosos mesmo! 🙂 Da próxima vez que preparar suba foto dos seus enroladinhos prontos!
Kassia
Essa receita rende quantas porções?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Kassia, esta receita rende 12 a 24 rolinhos, dependendo do tamanho 🙂
Kassia
No caso quero fazer pra vender tem que ser um tamanho justo pra gente e pro cliente... Neste caso você acha que daria quantos?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Kassia, prepare a receita de acordo com o indicado cortando os enroladinhos no tamanho que você acha melhor para vender. Se render pouco, repita a receita 🙂
albertina mendes
gostei a receita.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada, Albertina! :)
Luana
Fiquei na dúvida. O fermento tem que ser o biólogico seco ou o biólogico instantâneo?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Luana, está indicado na lista de ingredientes que é fermento biológico seco. Quando preparar esta receita suba foto do resultado final! :)

Receita de Enroladinho de queijo e presunto
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Fonte: culinariareceitas-grupo.com.br
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