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Receita de Enroladinho de salsicha assado no forno

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 6 março 2019
Receita de Enroladinho de salsicha assado no forno

Procurando um petisco de festa ou lanche gostoso que agrada a todos? O enroladinho com salsicha que apresentamos aqui no TudoReceitas é a pedida ideal! Confira abaixo todos os detalhes e prepare sem dificuldade.

Este é um enroladinho de salsicha no forno, diferente do enroladinho de salsicha frito porque é menos calórico e a massa é fofinha. Por isso ele também é chamado de pãozinho de salsicha. É bem fácil fazer esta receita de pão de salsicha: basta misturar os ingredientes da massa e deixar a massa crescer (para ficar bem fofinha), depois colocar a salsicha e levar para assar até dourar. Se você quiser até pode preparar o enroladinho em grande quantidade e congelar, assim terá sempre esse quitute pronto para assar!

Confira abaixo como fazer enroladinho de salsicha assado no forno e experimente!

6 convidados 2h 30m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare seus enroladinhos de salsicha começando por dissolver o fermento no leite morno. Espere que se forme uma espuminha (isso significa que o fermento está ativado), adicione o óleo e o ovo e misture.

Receita de Enroladinho de salsicha assado no forno - Passo 1
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Numa tigela coloque a farinha, os oréganos e o sal - se você preferir pode deixar os oréganos para polvilhar somente antes de levar para assar. Ao centro coloque a mistura anterior e comece misturando com uma colher ou com as mãos, para incorporar tudo.

Receita de Enroladinho de salsicha assado no forno - Passo 2
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Quando virar uma massa densa e pesada amasse com as mãos por 2-3 minutos, até ficar lisinha e desgrudando. Modele a massa em forma de bola, coloque em um bowl untado e cubra com um pano. Deixe descansar por 1 hora em um local ameno até dobrar de tamanho - isso é importante para a massa ficar bem fofinha!

Dica: Se a massa estiver grudando muito depois de sovar acrescente um pouco mais de farinha. Se estiver seca e quebrando, adicione um pouco de água ou leite.

Receita de Enroladinho de salsicha assado no forno - Passo 3
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Após, pegue a massa do enroladinho de salsicha e abra com o rolo até ficar com 1-2 cm de altura. Corte quadrados de mais ou menos 10 x 10 cm e enrole as salsichas neles. Umedeça ligeiramente as beiradas da massa com água para ajudar a fechar bem.

Dica: Se você quiser pode fazer alguns cortes no topo dos enroladinhos, como na foto. Assim evitará que a massa quebre enquanto assa.

Receita de Enroladinho de salsicha assado no forno - Passo 4
Imagem: cookingwithcurls.com
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Coloque os enroladinhos em um tabuleiro de forno com papel manteiga e deixe crescer por mais 30 minutos. Depois pincele com a gema de ovo batida e coloque assando no forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.

Dica: Peneire a gema de ovo para evitar o cheiro e gosto de ovo. Se você quiser congelar os enroladinhos deixe crescer durante os 30 minutos indicados e congele em seguida, sem pincelar com a gema.

Receita de Enroladinho de salsicha assado no forno - Passo 5
Imagem: cookingwithcurls.com
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Retire o pão com salsicha de forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Acompanhe com creme de alho ou maionese temperada e delicie-se, temos a certeza que todos vão gostar. Bom apetite!

Deixe abaixo seu comentário e confira também estas receitas de petiscos rápidos assados:

Receita de Enroladinho de salsicha assado no forno - Passo 6

Se você gostou da receita de Enroladinho de salsicha assado no forno, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Enroladinhos.

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6 comentários
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juliana
fiz esta receita de enroladinho de salsicha assado e gostei muito! a massa fica realmente fofinha e a salsicha fica muito gostosa. polvilhei com sementes e oréganos antes de assar e recomendo para todos!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Juliana, que bom que você gostou desta receita de enroladinho de salsicha! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
A sua avaliação:
Josy
Aqui está a maravilha!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que lindos seus enroladinhos! 😃 e aí, você gostou?
Josy
Pode ser congelado?
Se puder eu congelo cru ou pronto?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Pode congelar sim, antes de pincelar e gema e antes de assar. Conte para nós o que você achou desta receita quando preparar! 🙂
Josy
Ficou uma delícia! Dobrei a massa e acabei assando tudo..
A sua avaliação:
Laura
Tenque colocar salsicha cosida ou crua
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Laura, pode colocar crua pois ela vai assar no forno 🙂
Laura
Ficaram deliciosos
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que bom que você gostou, Laura! Obrigada pelo seu comentário 🙂
OIINDA RAMOS
ADOREI É TÃO DELICIOSO PELO OS VISTO
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigado Olinda! :)
A sua avaliação:
tatyana
o aperitivo perfeito apra festa de molecada, de adulto, de idoso, de todos! rsrsrsr

Receita de Enroladinho de salsicha assado no forno
Imagem: cookingwithcurls.com
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