Receita de Espaguete com molho vermelho

Como um primeiro passo, reúna todos os ingredientes necessários para fazer este prato de espaguete com molho vermelho.

Em uma panela, coloque para ferver dois litros de água. Adicione um dente de alho, um pedaço de cebola, uma colher de sopa de sal, as folhas de louro e um fio de azeite de oliva. Quando ferver, adicione o macarrão e os deixe ferver durante cerca de 8 minutos. Deve ficar al dente.

Dica: Adicione o azeite para evitar que a massa grude.

Assim que a massa estiver cozida, retire da água quente e remova também o alho, a cebola e o louro. Reserve o espaguete.

Para preparar o molho vermelho, em uma panela ao fogo baixo, adicione um fio de azeite.

Junte o alho previamente picado.

Depois de refogar o alho, adicione o purê de tomate.

Continue com a preparação do molho de macarrão vermelho deixando ferver o purê. Adicione o manjericão e o orégano. Acrescente também o cubo de caldo de galinha. Junte água para fazer um molho espesso e tempere com sal a gosto.

Dica: O sal tem deve ser adicionado com moderação, uma vez que o caldo de galinha contém muito sal.

Coloque o espaguete em um refratário e cubra com o molho. Nós o levamos ao forno a 180 ° C por 10 minutos para dar o toque final. Este espaguete com molho vermelho é um bom acompanhamento para a carne.

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