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Receita de Frango à Brás

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 30 setembro 2015
Receita de Frango à Brás
Imagem: casalgarcia.com

O Frango à Brás, inspirado no Bacalhau à Brás, é um prato ótimo para aproveitar aquelas sobras de frango que estão ocupando espaço na geladeira. Além disso o preparo é muito simples, rápido e os ingredientes todo o mundo tem em casa. Como vê são tudo boas razões para conhecer este prato, veja abaixo neste artigo TudoReceita o passo a passo de como preparar Frango à Brás!

6 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Ideal acompanhar com vinho branco, Frito, Receitas de Portugal
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Na preparação do Frango à Brás comece por cozer os peitos de frango em água com sal. Para acelerar o processo pode cortá-los em cubos grandes, demorarão cerca de 15 minutos a estar prontos.

Dica: Para conferir mais sabor, adicione uma erva aromática a seu gosto, ou um tablete de caldo de galinha.

Receita de Frango à Brás - Passo 1
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Logo que o frango estiver cozido, o passo seguinte é retirá-lo da água, deixar esfriar e desfiar à mão ou com a ajuda de dois garfos.

Receita de Frango à Brás - Passo 2
Imagem: entrepratosecopos.xpg.uol.com.br
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Num tacho ou frigideira grande deixe alourar em azeite o alho picado, a cebola cortada em rodelas e o louro. Este passo é importante para tornar a receita de Frango à Brás mais saborosa!

Receita de Frango à Brás - Passo 3
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Adicione o frango e deixe cozinhar cerca de 5 minutos e tempere. Baixe o fogo, adicione a batata palha e os ovos já batidos ou não.

Receita de Frango à Brás - Passo 4
Imagem: artes-viagens-sabores.blogspot.pt
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Envolta e mexa tudo delicadamente até que os ovos fiquem cozinhados. Quando isso acontecer, retire do fogo sirva seu Frango à Brás decorado com azeitonas e salsinha. Bom apetite!

Receita de Frango à Brás - Passo 5
Imagem: casalgarcia.com

Se você gostou da receita de Frango à Brás, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Frango. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas portuguesas.

Sugestões:
  • Na receita indicamos que se use 2 peitos de frango, mas você poderá usar qualquer outra parte do frango e até mesmo sobras de frango já cozinhado.
  • Se preferir, ou como alternativa, como substituir o frango por bacalhau e assim conseguirá fazer Bacalhau à Brás.

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2 comentários
Arlete rocha
Amei a receita
A sua avaliação:
Nelson Ferreira
Já fiz e vou voltar a repetir. É muito fácil, rápido e bom

Receita de Frango à Brás
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Imagem: entrepratosecopos.xpg.uol.com.br
Imagem: artes-viagens-sabores.blogspot.pt
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