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Receita de Panqueca de frango

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 22 junho 2017
Receita de Panqueca de frango
Imagem: rogermarmitex.blogspot.pt

As panquecas nem sempre tem que ser doces, podendo confeccionar pratos absolutamente deliciosos com uma panqueca salgada. Nesta ocasião trago para você uma receita de panqueca de frango, este, é um delicioso prato, muito versátil que vai muito bem com molho branco, arroz, batata ou salada. A massa é leve e o recheio saboroso, podendo também variar entre carne picada ou entre outros ingredientes, como presunto ou bacon. Esta é uma massa com um sabor praticamente neutro, pelo que combina com tudo o que você desejar. Dê asas à imaginação e prepare pratos deliciosos e econômicos. Confira no TudoReceitas como preparar panqueca de frango de forma muito fácil!

6 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes:
  • Para a massa:
  • Para o recheio:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo da receita de panqueca de frango é temperar o peito de frango, com pimenta do reino e levar cozer o peito de frango em água e sal, até que fique macio.

Receita de Panqueca de frango - Passo 1
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Enquanto aguarda que o frango coza, prepare a massa: coloque em um liquidificador, a farinha, o ovo, o leite e o sal, bata tudo até obter uma massa homogênea.

Receita de Panqueca de frango - Passo 2
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Com a massa pronta, poderá agora cozinhar a sua panqueca. Pré-aqueça uma frigideira com manteiga ou óleo e verta uma porção de massa de panqueca. Frite, quando começar a formar bolinhas, vire de lado e deixe por mais 30 a 40 segundos. Repita até esgotar a massa.

Receita de Panqueca de frango - Passo 3
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Pique a cebola e o alho finamente, com a ajuda de um processador de alimentos e leve a refogar em uma panela, juntamente com o azeite, ou com manteiga.

No caso de não ter um processador de alimentos, pique com a faca finamente.

Receita de Panqueca de frango - Passo 4
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Junte agora à cebola refogada, o frango desfiado, o tomate, o milho verde e o extrato de tomate. Tempere com pimenta e sal e deixe cozinhar mais um pouco, mexendo de vez em quando. Desligue quando estiver formada uma pasta de frango, polvilhe com salsinha, e deixe esfriar.

Receita de Panqueca de frango - Passo 5
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Comece agora a montagem das panquecas de frango, pegando numa e colocando no centro uma porção do recheio; enrole e coloque em um refratário. Repita até esgotar as panquecas e o recheio.

Receita de Panqueca de frango - Passo 6
Imagem: minhagula.blogspot.pt
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Sobre as panquecas espalhe molho de tomate ou molho branco e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno médio para gratinar (opcional). A sua panqueca de frango está pronta. Sirva acompanhado de arroz branco e salada.

Se procura outras receitas de panquecas ou crepes, confira as sugestões abaixo:

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Receita de Panqueca de frango - Passo 7
Imagem: guiadasemana.com.br

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3 comentários
simone argolo tavares
A panqueca é muito gostosa ;sempre pesquiso uma receita diferente do dia.ok
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Simone, obrigada pelo seu comentário! Continue preparando nossas receitas 🙂
A sua avaliação:
celma
Amei e muito bom
A sua avaliação:
celma
achei muito bom mesmos
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Celma!

Que bom que gostou da receita! Da próxima poste uma foto do resultado, valeu?

Obrigada pelo seu comentário!

Receita de Panqueca de frango
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