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Receita de Geleia de romã caseira

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 1 julho 2021
Receita de Geleia de romã caseira

O que fazer com todas as romãs abertas no seu quintal? Preparar uma geleia de romã bem aromática e deliciosa! Temos a certeza que preparar esta receita deixará você orgulhoso, pois a geleia de romã fica com uma cor linda e é bem gostosa para comer com torradinhas, no pão e até mesmo para cobrir cheesecake e outras sobremesas. Confira abaixo a receita de geleia de romã caseira que compartilhamos com você aqui no TudoReceitas e experimente!

6 convidados 2h 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes para fazer Geleia de romã caseira:
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Como fazer Geleia de romã caseira:
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Para fazer a geleia de romã você começa por separar os caroços de romã para uma tigela. Em seguida bata os caroços no liquidificador e passe por uma peneira para filtrar as sementinhas. Deverá obter cerca de 1l de suco de romã.

Receita de Geleia de romã caseira - Passo 1
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Coloque o suco de romã numa panela, acrescente o açúcar, a canela e o suco de limão e leve ao fogo médio. Retire a espuma com uma colher ou escumadeira e, quando ferver, baixe um pouco o fogo.

Dica: O açúcar gelificante é um tipo de açúcar com pectina que ajuda a obter geleias mais espessas.

Receita de Geleia de romã caseira - Passo 2
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Deixe o suco de romã cozinhar por 1 a 2 horas, mexendo de vez em quando e retirando a espuma para obter uma geleia bem brilhante. Ao fim de 30 minutos ou 1 hora retire o pau de canela, isso é muito importante para evitar que sua geleia fique com gosto amargo.

Receita de Geleia de romã caseira - Passo 3
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Para saber se a geleia está no ponto pingue um pouco dela em um prato e incline o prato: a consistência deverá ser ligeiramente espessa como na fotografia, já que a geleia de romã não fica muito consistente mesmo depois de esfriar.

Receita de Geleia de romã caseira - Passo 4
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Coloque sua geleia de romã caseira ainda quente em potes de vidro esterilizados e feche bem. Deixe esfriar e delicie-se com esta receita incrível! Pode servir em torradinhas e ainda usar como cobertura de cheesecake, como creme de pavê e muito mais.

Se está procurando mais receitas com romã não deixe de experimentar o smoothie de romã e o suco de romã para emagrecer. Bom apetite!

Dica: Experimente esta receita e suba foto do resultado final, vamos adorar ver como ficou!

Receita de Geleia de romã caseira - Passo 5

Se você gostou da receita de Geleia de romã caseira, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Romãs.

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5 comentários
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Leonora
Vou preparar a geléia...tive q cortar um pé ...e estou com muita fruta..depois eu mando fotos kkk obrigada
A sua avaliação:
Aldinei
Olá! Aqui em minha cidade "Vitória da Conquista" não encontrei o açúcar gelificante, mas encontrei Pectina 50g.". Posso misturar a Pectina ao açúcar refinado? Para o quantitativo de 200g de açúcar, quanto coloco de Pectina?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Aldinei, pode substituir sim! Para saber qual a quantidade correta confira as instruções na embalagem de pectina.
Luana
Pode congelar ?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Luana. Não aconselhamos e não é necessário. Basta preparar a geleia e fechar ela num pote esterilizado e bem tampado 🙂 Desse jeito ela durará meses antes de abrir.
A sua avaliação:
Maria do Carmo Teixeira de Vasconcelos
Adorei essa receita, vou fazê-la estou com o pé de romã lotado, muito obrigada
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Valeu, Maria do Carmo! Depois diga o que você achou e suba foto da sua geleia :)
carol_464
a compota e caseira
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Sim, é uma geleia caseira.

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