Receita de Canjica sem leite condensado
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Procurando uma receita de canjica sem leite condensado nem açúcar para se deliciar sem comprometer a dieta? Confira aqui no TudoReceitas esta receita de canjica diet que vai deixar você maravilhado!
Esta canjica é bem fácil de fazer com apenas 5 ingredientes: água, leite, milho, adoçante e canela. O preparo é bem simples, feito do mesmo jeito que a canjica tradicional, a diferença é que vai adoçante no lugar do leite condensado ou do açúcar. Confira abaixo o passo a passo em fotos e prepare esta sobremesa de festas juninas que ajuda a esquentar e reconforta seu coração. Temos a certeza que vai ficar uma delícia!
Ingredientes:
Como fazer Canjica sem leite condensado:
Deixe o milho da canjica de molho em água no dia anterior ao preparo desta receita ou durante, pelo menos, 8 horas. Isso ajuda a amolecer o milho, garantindo um cozimento mais rápido e uniforme. Além disso, ao deixar de molho, você reduz os antinutrientes presentes, tornando a digestão mais fácil.
Escorra a canjica, enxague e leve ao fogo para cozinhar com os dois litros de água, a canela e a raspa de limão. Deixe cozinhar até o milho ficar macio, o que pode levar cerca de 1 a 2 horas, dependendo da qualidade do milho. Por outro lado, se preferir uma canjica mais cremosa, você pode adicionar um pouco mais de leite durante o cozimento.
Dica: À medida que a água for secando, vá acrescentando aos poucos mais água.
Junte o leite e o adoçante e fique mexendo até a canjica ficar na consistência do seu agrado. Lembre-se de provar e ajustar o adoçante conforme o seu gosto pessoal. Sirva esta receita de canjica simples em seguida, polvilhada com canela, e bom apetite!
Para uma variação interessante, você pode adicionar cravo-da-índia ou uma pitada de noz-moscada, proporcionando um aroma ainda mais especial à sua sobremesa.
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Dica: O ideal é desligar o fogo quando virar uma canjica cremosa e levemente espessa. Se a canjica demorar para ficar cremosa, adicione 1-2 colheres de sopa de leite em pó.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 13 kcal
- Proteínas: 8 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 26 g
- Fibra: 3 g
