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Receita de Linguado ao molho de iogurte

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 30 setembro 2015
Receita de Linguado ao molho de iogurte

O linguado é um peixe consumido desde as civilizações mais antigas, muito apreciado pelo seu sabor suave e carne macia. Existem várias receitas de linguado que sugerem várias formas de o cozinhar, a única coisa a ter em mente é que este peixe não deve cozinhar demasiado, caso contrário fica seco. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar linguado ao molho de iogurte, uma deliciosa receita fácil e rápida!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para grávidas, Recomendada para perder peso, Frito
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer esta receita de linguado ao molho de iogurte é reunir os ingredientes necessários.

Receita de Linguado ao molho de iogurte - Passo 1
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Comece preparando o molho de iogurte: leve ao fogo médio uma frigideira com o óleo ou manteiga e, quando estiver quente, refogue nele a cebola picada.

Receita de Linguado ao molho de iogurte - Passo 2
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Quando a cebola ficar transparente, o passo seguinte deste molho de iogurte com cogumelos é acrescentar os cogumelos e temperar com sal, pimenta e pasta de alho.

Receita de Linguado ao molho de iogurte - Passo 3
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Cozinhe até os cogumelos ficarem dourados e, nesse momento, acrescente o creme de leite e o iogurte. Baixe o fogo, para evitar que o molho seque, e cozinhe até engrossar.

Receita de Linguado ao molho de iogurte - Passo 4
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Termine o molho de cogumelos e iogurte polvilhando salsinha picada. Desligue o fogo e reserve.

Receita de Linguado ao molho de iogurte - Passo 5
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Prepare agora o linguado: leve uma outra frigideira ao fogo médio com um pouco de óleo ou manteiga e frite aí os filetes, de um lado e do outro, temperados com sal e pimenta. Não deixe o peixe cozinhar demasiado, caso contrário ficará seco.

Receita de Linguado ao molho de iogurte - Passo 6
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Quando os filetes estiverem cozinhados, sirva com o molho reservado. Esta receita de linguado ao molho de iogurte está pronta, acompanhe com purê de batatas e diga-nos se gostou!

Receita de Linguado ao molho de iogurte - Passo 7

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