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Receita de Linguado com legumes no forno

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 5 março 2015
Receita de Linguado com legumes no forno

Incluir peixe na alimentação não é algo difícil, basta saber como cozinhar de forma a agradar aos diferentes paladares. Como sugestão no TudoReceitas.com apresentamos esta receita de linguado com legumes no forno, um prato saudável, leve e muito saboroso. Confira abaixo o passo a passo e prepare para o seu almoço ou jantar!

2 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Ideal acompanhar com vinho branco, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare todos os ingredientes: corte a cenoura e o pimentão em juliana, a cebola em meias luas e a vagem em rodelas.

Receita de Linguado com legumes no forno - Passo 1
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Em uma panela ou frigideira com azeite, refogue a cenoura e a vagem durante 4 minutos.

Receita de Linguado com legumes no forno - Passo 2
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Adicione a cebola e o pimentão, refogue por mais 8 minutos, e tempere com sal e pimenta.

Receita de Linguado com legumes no forno - Passo 3
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Misture a manteiga com o alho esmagado, a salsinha picada e um pouco de sal, de forma a obter uma pasta. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira para endurecer.

Receita de Linguado com legumes no forno - Passo 4
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Em um refratário disponha metade dos legumes, algumas rodelas da manteiga anterior e o linguado previamente temperado com sal e pimenta. Adicione mais um pouco de manteiga.

Receita de Linguado com legumes no forno - Passo 5
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Cubra com os legumes restantes, tampe com papel alumínio e leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 15-20 minutos.

Receita de Linguado com legumes no forno - Passo 6
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Sirva seu linguado com legumes no forno apenas assim ou acompanhado de arroz branco. Bom apetite!

Receita de Linguado com legumes no forno - Passo 7

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1 comentário
A sua avaliação:
Lia
ótima ideia de refeição saudável

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