Receita de Macarrão com frango e molho Alfredo
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Este prato de macarrão com frango e molho Alfredo possui um alto conteúdo em gordura, uma vez que contém creme de leite e manteiga. O molho Alfredo originalmente não tem creme de leite, mas algumas variações incluem esse ingrediente. Continue no TudoReceitas e confira o passo a passo para aprender a cozinhar um delicioso macarrão com frango e molho Alfredo!
Ingredientes:
Como fazer Macarrão com frango e molho Alfredo:
Para preparar o macarrão com frango e molho Alfredo, comece por reunir os ingredientes. Para o molho vai precisar de manteiga, queijo parmesão e creme de leite. Quanto ao macarrão, pode optar por espaguete ou fettuccine. Para o frango, usei a parte do peito.
Além disso, é importante garantir que os ingredientes estejam frescos e de boa qualidade, pois isso faz toda a diferença no sabor final do prato. O queijo parmesão ralado na hora, por exemplo, pode proporcionar um aroma inigualável.
Aqueça a manteiga em uma panela e, quando derreter, adicione o frango picado. Mexa e deixe a carne dourar.
Para um sabor extra, você pode adicionar alho picado ou cebola à manteiga antes de colocar o frango. Isso vai criar uma base aromática que realçará ainda mais o sabor do prato.
Quando o frango dourar, adicione o creme de leite e deixe cozinhar em fogo médio entre cinco e 10 minutos, dependendo da espessura desejada para o molho. Tempere com sal e pimenta do reino.
Cabe destacar que você pode ajustar os temperos ao seu gosto pessoal, adicionando ervas frescas como manjericão ou tomilho para um toque de frescor.
Quando o creme de leite tiver evaporado ligeiramente e o molho ganhar a consistência de um creme, adicione o queijo parmesão. Mexa bem para formar um creme suave e uniforme.
Por outro lado, se preferir um molho mais leve, você pode substituir parte do creme de leite por leite desnatado ou caldo de galinha, o que também adiciona sabor sem comprometer a textura cremosa.
Coloque o espaguete previamente cozido em um prato e regue generosamente com o frango e molho Alfredo. Se quiser, que pode adicionar mais queijo parmesão sobre o prato. Acompanhe o macarrão com frango e molho Alfredo com um vinho rosé e uma salada. E para completar seu menu italiano, que tal uma panna cotta de sobremesa?
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Para uma apresentação ainda mais sofisticada, decore o prato com folhas de manjericão fresco ou salsa picada. Estes pequenos toques não só adicionam cor, mas também um aroma refrescante.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,58 kcal
- Proteínas: 82 g
- Gorduras: 125 g
- Carboidratos: 48 g
- Fibra: 2 g
