Receita de Manteiga vegana ghee
Muitas pessoas, quando decidem adotar uma dieta vegana, pensam que se despedir de produtos como manteiga, queijo e ovo são é a parte mais difícil e que deixam uma espécie de saudade difícil de ser substituída. Por isso a manteiga ghee vegana é uma receita tão especial: ela é perfeita para substituir as manteigas feitas com leite de vaca, além de ser uma opção mais saudável e menos calórica!
Hoje em dia é possível encontrar manteiga ghee vegetal à venda no mercado, no entanto esse produto é quase sempre produzido com óleo de palma e inclui aditivos que não beneficiam nossa alimentação. Essa receita de manteiga vegana ghee que indico para você aqui no TudoReceitas é preparada com óleo de coco e azeite, duas gorduras saudáveis e com vários benefícios para o nosso organismo!
Confira essa receita vegana saborosa e criativa aqui no TudoReceitas e prepare bem facilmente.
Ingredientes:
Como fazer Manteiga vegana ghee:
Para esta receita você vai precisar de cúrcuma, óleo de coco, azeite de oliva e um pouquinho de sal, nas quantidades indicadas acima. Se o seu óleo de coco estiver sólido, como na fotografia, esquente-o uns segundinhos no microondas até derreter.
A cúrcuma apresenta vários benefícios para a nossa saúde, confira outras sugestões de como usar a cúrcuma na cozinha.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou num copo alto de mixer de mão e bata por alguns minutos até emulsionar bem, ou seja, até virar uma mistura cremosa.
Antes de usar a sua manteiga vegana transfira-a para um pote com tampa e reserve na geladeira por algumas horas, para que a consistência fique como a de uma manteiga com lactose. Desfrute desta receita e diga nos comentários o que você achou!
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Dica: Mantenha essa manteiga vegana sempre armazenada na geladeira, dentro de um pote bem tampado.
Benefícios da manteiga vegana
Agora que você já sabe como preparar manteiga vegana, pode estar se perguntando os benefícios de incorporá-la a sua dieta. Veja abaixo alguns deles:
- Melhora a absorção de nutrientes a nível celular.
- Associa-se à prevenção do câncer.
- O consumo moderado contribui para a saúde cardiovascular.
- Favorece o combate ao sobrepeso e diabetes.
- Estimula a produção de ácidos graxos polinsaturados, benéficos para a saúde neurodegenerativa.
- Pode ser utilizada para limpeza da voz com mel e limão.
- Efeito levemente laxante favorece o sistema digestivo.
- Estimula a segregação de bile, protegendo o fígado.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 446 kcal
- Proteínas: g
- Gorduras: 50,5 g
- Carboidratos: 0,3 g
- Fibra: 0,1 g
