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Acompanhamentos para bacalhau

 
Por Julia Latorre. 15 fevereiro 2021
Acompanhamentos para bacalhau

Ainda que em Portugal alguns pratos que envolvam bacalhau ditem por si só e dispensem acompanhamentos, a tradição brasileira não resiste à uma guarnição e, quem sabe, até duas, por que não? A verdade é que essas guarnições chegam a ser até estratégicas quando pensamos em qualquer sugestão de cardápio com bacalhau e a possibilidade de receber alguém que não seja tão fã do peixe.

Pensando nisso, a lista de inspirações de acompanhamentos para bacalhau do TudoReceitas promete agradar a todos e todas. Confira as nossas sugestões e já pode colocar o bacalhau para dessalgar e decidir o que servir com ele!

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Acompanhamentos para bacalhau

A seguir, você vai ver o que servir com bacalhau de acordo com sua receita preferida e os ingredientes disponíveis:

Saladas para acompanhar bacalhau

Comecemos pelas entradas ou pratos frios. É verdade que o bacalhau vai muito bem com uma saladinha, inclusive, pode ser o ingrediente principal da salada. Alguns exemplos práticos e deliciosos de saladas com bacalhau são:

Se o bacalhau vai ser o prato principal e você prefere servir algo à parte, essas saladas podem funcionar como acompanhamento para bacalhau:

Na dúvida, você ainda pode se inspirar com alguma dessas 25 receitas de saladas frias simples e rápidas.

Acompanhamentos para bacalhau - Acompanhamentos para bacalhau

Arroz para acompanhar bacalhau ao forno

Praticamente todas as receitas de bacalhau podem ter o arroz como acompanhamento. Esse coringa pode vir como arroz branco ou incrementado. A simplicidade do prato justamente valoriza o bacalhau como ingrediente e todas as suas nuances de sabores. Falando em bacalhau de forno, essas são algumas receitas ideais para serem servidas com arroz:

E algumas receitas de arroz infalíveis que servem como acompanhamento para bacalhau são:

Arroz com bacalhau e acompanhamentos

E quem é do time prático que prefere servir tudo junto e misturado, pode apostar nas receitas de arroz com bacalhau e acompanhamentos:

Acompanhamentos para bacalhau - Arroz com bacalhau e acompanhamentos

Acompanhamento para bacalhau à brás

O bacalhau à brás por si só já é uma daquelas combinações de sucesso: o peixe, batata palha e ovo - mas é verdade que ele pede guarnição. As receitas de arroz para acompanhar bacalhau, já citadas, funcionam tão bem quanto:

Conselhos: você pode fazer batata-palha de forma caseira!

Acompanhamentos para bacalhau - Acompanhamento para bacalhau à brás

Acompanhamento para bacalhoada

A bacalhoada tradicional portuguesa já é um prato rico em cores e sabores ao selecioná-la como prato principal, você pode optar tanto por guarnições complementares trazendo novos ingredientes quanto por repetir ingredientes que já fazem parte do prato e servi-los em versões diferentes. Além do arroz como acompanhamento para bacalhoada, nossas sugestões também são:

Acompanhamentos para bacalhau - Acompanhamento para bacalhoada

Acompanhamento para bacalhau com natas

Se o bacalhau com natas é servido em porções generosas ele já é mais do que suficiente, mas, mais uma vez, o arroz faz sentido para quem gosta de guarnições, assim como essas outras sugestões de acompanhamentos para bacalhau com natas:

Conselhos: Harmonize seu prato de bacalhau com vinho rosé, fica uma delícia!

Acompanhamentos para bacalhau - Acompanhamento para bacalhau com natas

Acompanhamento para bacalhau à Gomes de Sá

O bacalhau à Gomes de Sá acompanha batata, ovos cozidos, cebolas e azeitona. Para complementá-lo na mesa, pode ser uma boa ideia apostar em acompanhamentos para bacalhau como:

Acompanhamentos para bacalhau - Acompanhamento para bacalhau à Gomes de Sá

Farofa para acompanhar bacalhau

Falando nela, a farofa como acompanhamento para bacalhau é uma opção mais do que válida! O bacalhau é um dos pratos que costuma aparecer em celebrações festivas, como Páscoa e Natal, por isso, aquelas farofas especiais são uma ótima ideia se você não sabe o que servir com bacalhau:

Conselhos: No vídeo, a farofa de ovo com couve, que vai bem com qualquer receita de bacalhau!

Se gostou do artigo Acompanhamentos para bacalhau, sugerimos que entre na nossa categoria de Outros molhos e acompanhamentos.

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