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Receita de Pirão de peixe simples

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 15 outubro 2018
Receita de Pirão de peixe simples
Imagem: descalvadoagora.com.br

O pirão de peixe é uma daquelas receitas bem antigas, que lembra comidinha de vovó. Vai bem para acompanhar vários pratos, por isso vale a pena aprender a fazer! Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer pirão da cabeça do peixe saboroso e simples para seu almoço ou jantar. Como essa é uma receita passo a passo com fotos, fica bem fácil fazer este pirão de peixe simples e sem segredos! Confira já os ingredientes e preparo e experimente.

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Pirão de peixe simples:
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Como fazer Pirão de peixe simples:
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Comece por colocar todos os ingredientes (com exceção da farinha de mandioca e do peixe cozido e desfiado) em uma panela grande. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 45 minutos.

Receita de Pirão de peixe simples - Passo 1
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Após o tempo indicado, passe o caldo de peixe por uma peneira para reter todos os pedacinhos. Volte com o caldo para o fogo.

Receita de Pirão de peixe simples - Passo 2
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Está na hora de transformar esse caldo de peixe em pirão de peixe simples: aos poucos, enquanto mexe, adicione a farinha de mandioca. Retifique o sabor com sal, pimenta, acrescente um pouco mais de cheiro verde e, se quiser, junte o peixe cozido e desfiado para tornar este prato mais nutritivo.

Dica: A quantidade de farinha de mandioca é um pouco a gosto. Não adicione toda a quantidade indicada se você preferir um pirão menos consistente.

Receita de Pirão de peixe simples - Passo 3
Imagem: agenteadora.com.br
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Quando seu pirão de caldo de peixe estiver bem espesso, desligue o fogo e sirva em seguida polvilhado com mais cheiro verde e acompanhando com arroz ou farofa. Bom apetite!

Agora que você sabe como se faz um pirão, confira também estas receitas de pirão:

Receita de Pirão de peixe simples - Passo 4
Imagem: descalvadoagora.com.br
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Receita de Pirão de peixe simples - Passo 5

Se você gostou da receita de Pirão de peixe simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros molhos e acompanhamentos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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13 comentários
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Rosilene
Pode usar o peixe tilapia quando desfiar sai os espinhos?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Rosilene, pode sim! No entanto aconselhamos usar a cabeça do peixe porque ela contém mais sabor.
A sua avaliação:
Fabiana Oliveira Lemos
Simples e pratico e saboroso irei fazer amanha .
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Valéria Simões
Vou fazer hoje (02/03/21), sendo que não tenho a cabeça de peixe, será que vai dar certo em vez de eu colocar a cabeça, colocar só o peixe?
Vou tentar... E depois digo aqui.
Fabiana Oliveira Lemos
Sim pode fazer da certo sim uma delicia
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Maria Helena Silveira Mello
Vou fazer porque nunca acerto o pirão e essa receita vai dar certo, obrigada
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Diogo
Oi! Pode trocar o cheiro verde pelo coentro?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Diogo, pode sim! Experimente e suba foto do seu pirão de peixe pronto.
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Clarice Teles
Olá, achei super simples e me deu água na boca, com certeza irei fazer no meu restaurante. Gostaria de saber se dá para armazenar na geladeira por quanto tempo?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Clarice, que bom que você gostou! Guarde este pirão na geladeira por até 3 dias.
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Honório Luiz Grassi
A cabeça do peixe tem de ser colocada inteira ou aos pedaços?

P.S. estou de água na boca só de olhar as fotos do pirão. Muito tempo não como um pirão gostoso
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Honório, a cabeça vai inteira. Não precisa cortar porque ela mesma se desfaz à medida que cozinha.
A sua avaliação:
Honório Luiz Grassi
Não entendi. Não fala como fazer o caldo do peixe e quando adicionar com os ingredientes cozidos na etapa 1
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Honório, o caldo de peixe é o preparo do passo 1. Depois de coar o caldo você descarta esses ingredientes usados no preparo dele.
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Danilo Lima cheff
Muito prático e rápido de se fazer é fácil entender as receitas recomendo
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Viviane Menezes Gomes Rosa Pinto
Ficou muito bom.......
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que bom que você gostou, Viviane! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
ricardo pierrotti
gostei muito fiz na panela de barro na lenha muito gostoso.adorei
beijos
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Ricardo, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
A sua avaliação:
paloma
gostei muito desta receita de pirão de peixe simples, gostei muito porque é fácil e gostosa. nota 10!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Paloma, que bom que você gostou desta receita! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
A sua avaliação:
Andréa Paula Gonçalves do Rego Barros
Hummm, Farei esta Maravilhosa receita amanhã!!!
Nélia Oliveira
Oi Andréa! Depois conte como ficou ;)

Receita de Pirão de peixe simples
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