Receita de Mini quiche de alho-poró
Servida fria ou quente, a nossa mini quiche de alho-poró é sempre deliciosa. O preparo é super simples e com ingredientes que com certeza você tem em casa.
O destaque do recheio, claro, é o alho-poró, mas você pode complementar da forma que preferir - queijos e outros tipos de legumes são algumas sugestões. Confira o passo a passo aqui no TudoReceitas com fotos e prepare essa deliciosa mini quiche hoje mesmo!
Ingredientes para fazer Mini quiche de alho-poró:
Como fazer Mini quiche de alho-poró:
Comece separando os ingredientes da sua mini quiche de alho-poró. A manteiga e a água devem estar geladas.
Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
Adicione a manteiga gelada em pedaços e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa úmida.
Acrescente o creme de leite e misture com um garfo.
Em seguida a água, aos poucos, sovando somente até ligar. Pode ser que você não precise usar toda a água.
Embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso prepare o recheio: refogue o alho-poró na manteiga por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Reserve.
Em outra tigela bata os ovos com um garfo e adicione o creme de leite. Tempere com sal e a pimenta a gosto. Misture bem.
Após o tempo de descanso da massa, pegue uma porção e forre nos fundos e nas laterais de forminhas de empada - se não tiver, faça na forminha que tiver em casa como essas de cupcake que usamos. Despeje também o recheio que preparamos anteriormente e finalize com o alho-poró refogado.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos ou até dourar.
Espere amornar, desenforme e sirva a seguir sua mini quiche de alho-poró!
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