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Receita de Quiche de alho-poró e abobrinha

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 25 janeiro 2016
Receita de Quiche de alho-poró e abobrinha
Imagem: cozinhatudo.com.br

Procurando uma receita prática e que renda mais que uma refeição? No Tudo Receitas sugerimos que prepare esta quiche de alho-poró e abobrinha, que é também uma boa forma de consumir mais legumes. Por ser preparada com massa de farinha integral e pouco creme de leite a quiche de alho-poró e abobrinha é uma opção a incluir numa dieta saudável e balanceada.

6 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, No forno
Ingredientes:
  • Para a massa:
  • Para o recheio:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer esta receita de quiche de alho-poró e abobrinha é preparar os ingredientes. Eu usei farinha de trigo integral, mas se quiser você pode usar a farinha de trigo normal.

Receita de Quiche de alho-poró e abobrinha - Passo 1
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Pique a margarina em cubos pequenos e, numa superfície lisa e limpa, misture estes dois ingredientes com uma faca, até obter uma consistência tipo farofa.

Receita de Quiche de alho-poró e abobrinha - Passo 2
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Acrescente um pouco de água e amasse muito bem com as mãos, até obter uma massa compacta e fácil de modelar. Deixe a massa da quiche de alho-poró e abobrinha repousar por 5 minutos.

Se tiver dúvidas no preparo, confira a receita de massa podre sem glúten.

Receita de Quiche de alho-poró e abobrinha - Passo 3
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Cubra uma forma de torta com a massa e pique toda a área com um garfo, para facilitar a assadura. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 10 minutos.

Receita de Quiche de alho-poró e abobrinha - Passo 4
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Prepare o recheio da quiche de alho-poró e abobrinha: numa frigideira com um pouco de azeite salteie em fogo alto e por 5 minutos o alho porro cortado em rodelas e a abobrinha em cubos. Tempere com sal, pimenta e tomilho.

Receita de Quiche de alho-poró e abobrinha - Passo 5
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Após o passo anterior, misture esses ingredientes com o ovo batido e o creme de leite. Retifique o sabor com sal e pimenta.

Receita de Quiche de alho-poró e abobrinha - Passo 6
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Verta o recheio para a base da quiche e leve a assar no forno a 180ºC por 15-20 minutos, ou até ficar consistente.

Receita de Quiche de alho-poró e abobrinha - Passo 7
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Sirva e saboreie a quiche de alho-poró e abobrinha sem culpa, já que é saudável e nutritiva. Bom apetite!

Receita de Quiche de alho-poró e abobrinha - Passo 8

Se você gostou da receita de Quiche de alho-poró e abobrinha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Tortas salgadas.

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1 comentário
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CAROL GALDINO
Com essa massa Daria para fazer empadinhas? Poderia trocar o recheio?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Carol, pode trocar o recheio sim! Modele a massa em forma de empadas e coloque o recheio da sua preferência, lembrando que não pode ser um recheio líquido. Experimente e bom apetite!

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