Receita de Molho de bacon
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O molho de bacon, semelhante ao molho carbonara, é um molho à base de creme de leite e bacon muito apreciado para servir com macarrão. A receita é perfeita para uma refeição rápida, pois o preparo é bem prático e o prato fica pronto em menos de 30 minutos. Confira abaixo esta receita de molho de bacon do TudoReceitas.com e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Molho de bacon:
Para esta receita de molho de bacon, o bacon deve ser cortado em cubos, tal como na fotografia, junto com a gordura. É importante usar bacon de boa qualidade para garantir um sabor rico e autêntico.
Numa frigideira em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até ficar ligeiramente dourado. Se soltar muita gordura, descarte um pouco. Em seguida, adicione a cebola picada e frite até ficar dourada também. A cebola caramelizada adiciona uma doçura que equilibra o sal do bacon.
O próximo ingrediente a adicionar à base do molho de bacon é o alho amassado ou picado finamente. Deixe fritar e, quando estiver dourado, acrescente os restantes ingredientes e tempere com sal e pimenta. Para um toque de sabor extra, considere adicionar uma pitada de noz-moscada ou um pouco de queijo parmesão ralado, que darão profundidade ao molho.
Cozinhe por 1-2 minutos e desligue. O molho de bacon deverá ser cremoso e geralmente é servido com macarrão. Experimente esta receita e diga-nos o que achou! Para incrementar, você pode adicionar um toque de ervas frescas, como salsinha ou cebolinha picada, ao final, trazendo frescor ao prato.
Se você gostou da receita de Molho de bacon, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de molho carbonara.
Truques
- Se quiser, pode acrescentar ervilhas ou milho a esta receita. Estes ingredientes não só adicionam cor, mas também uma textura interessante e um sabor adocicado que complementa o salgado do bacon.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 935 kcal
- Proteínas: 33,5 g
- Gorduras: 84 g
- Carboidratos: 9,5 g
- Fibra: 1 g
