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Receita de Molho carbonara para macarrão

 
Por Patti Sunflower, Colaboradora TudoReceitas. 9 abril 2018
Receita de Molho carbonara para macarrão

Você sabia que o verdadeiro molho carbonara não leva creme de leite, é feito apenas com ovos e usa o queijo pecorino romano? Essa receita de molho carbonara para macarrão que apresento aqui no TudoReceitas é uma adaptação do original, onde usei apenas as gemas e não ovo inteiro, parmesão e creme de leite fresco. Você pode acrescentar bacon, panceta, alho, almôndegas ou mesmo ervilhas como eu fiz. É um molho super rico e saboroso, normalmente servido com espaguete, mas testei com um macarrão de feijão e ficou ótimo! Fique à vontade para usar a massa que mais te agrada pois é uma delícia super fácil e versátil!

2 convidados 15m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, Cozido, Receitas italianas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Numa panela misture o creme de leite com as gemas, o sal e a pimenta. Esta é a base do nosso molho carbonara fácil.

Dica: Peneire as gemas para eliminar o cheiro e gosto de ovo.

Receita de Molho carbonara para macarrão - Passo 1
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Adicione o queijo ralado e misture bem.

Receita de Molho carbonara para macarrão - Passo 2
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Acrescente o macarrão já cozido com o restante dos ingredientes que você escolher (bacon, almôndega, linguiça, frango, ervilha...) e leve ao fogo baixo por mais ou menos 1 minuto, mexendo sempre, só até a massa absorver o molho e o molho espessar um pouco.

Receita de Molho carbonara para macarrão - Passo 3
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E está pronto seu molho carbonara para macarrão! Mais fácil não podia ser, não é mesmo? Experimente com diferentes combinações e tenho a certeza que ficará sempre uma delícia.

Procurando mais receitas de molho para macarrão? Confira estas sugestões:

Bom apetite!

Receita de Molho carbonara para macarrão - Passo 4

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