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Receita de Nhoque de batata fácil

Receita de Nhoque de batata fácil

Existem muitas receitas de nhoque de batata, umas mais simples que outras, mas sabemos que você procura algo fácil e rápido de fazer em casa. Por essa ensinamos a você a massa básica tradicional que certamente não irá falhar! A grande diferença que você encontrará ao comparar esta receita de nhoque de batata fácil com outras receitas de nhoque é o jeito de cozinhar as batatas. Continue lendo esta sugestão do TudoReceitas.com e aprenda!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Ideal acompanhar com vinho tinto, Cozido
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Nhoque fácil
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Primeiro prepare todos os ingredientes para fazer a massa de nhoque caseiro.

Dica: Aconselhamos que use batata asterix porque é a mais indicada para fazer nhoque.

Receita de Nhoque de batata fácil - Passo 1
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Lave bem as batatas e cozinhe-as com a pele em uma panela com água e sal. Este é o detalhe que queremos destacar: as batatas com casca absorvem menos água durante o cozimento, e desta forma, precisam de menos quantidade de farinha na preparação da massa.

Receita de Nhoque de batata fácil - Passo 2
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Uma vez que as batatas estejam macias, remova da panela e retire a pele.

Dica: Para facilitar este procedimento, pode perfurá-las com um garfo e tirar a pele com uma faca.

Receita de Nhoque de batata fácil - Passo 3
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Quando tiver descascado todas as batatas, coloque-as em uma tigela e reduza as batatas a purê. Se as batatas estiverem quentes é muito melhor, porque assim este passo é mais fácil.

Receita de Nhoque de batata fácil - Passo 4
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Uma vez que as batatas estejam em purê, adicione as gemas de ovo, queijo ralado, sal, pimenta e noz-moscada para fazer o nhoque. Misture todos os ingredientes com as mãos.

Receita de Nhoque de batata fácil - Passo 5
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Comece a adicionar a farinha aos poucos e, quando a massa de nhoque começar a tomar consistência, ou seja, ficar mais pesada, transfira-a para a bancada ou superfície de trabalho.

Receita de Nhoque de batata fácil - Passo 6
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Amasse o suficiente para formar uma massa macia e consistente.

Receita de Nhoque de batata fácil - Passo 7
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Separe pequenas porções e forme rolinhos longos e finos.

Receita de Nhoque de batata fácil - Passo 8
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Corte os nhoques com, aproximadamente, 2 centímetros e meio de largura. Para conferir forma caraterística dos nhoques, pressione um pouco um garfo sobre eles.

Receita de Nhoque de batata fácil - Passo 9
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Enquanto isso, coloque no fogo uma panela com bastante água e o sal grosso. Quando a água ferver, adicione os nhoques e deixe cozinhar até que subam à superfície - isso significa que estão prontos. Retire com uma escumadeira e acompanhe estes nhoque de batata fáceis com o seu molho preferido (por exemplo, bolonhesa), ou simplesmente com um fiozinho de azeite e queijo ralado. Bom apetite!

Receita de Nhoque de batata fácil - Passo 10

Se você gostou da receita de Nhoque de batata fácil, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Nhoque.

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1 comentário
A sua avaliação:
José Faccioli Jr
Estou experimentando hoje essa receita, eu já fiz nhoque simples e tenho facilidade, espero muito que fique bom.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi José, obrigada pelo seu comentário! Espero que você tenha gostado desta receita 🙂

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