Receita de Ovos mexidos com chouriço
É fácil cozinhar ovos mexidos e, se lhes adicionarmos um ingrediente extra, o sabor final pode mudar completamente! Um bom exemplo disso é esta receita de ovos mexidos com chouriço português do TudoReceitas.com, perfeita para comer no pão ao lanche ou como uma refeição rápida. Confira abaixo o passo a passo e não deixe de experimentar!
Ingredientes para fazer Ovos mexidos com chouriço:
Como fazer Ovos mexidos com chouriço:
Para começar preparando esta receita portuguesa, comece por cortar o chouriço em rodelas finas.
Dica: Se você não encontrar chouriço português, pode substituir por chouriço espanhol ou linguiça, porém o sabor final será bem diferente.
Separadamente, bata os ovos em uma tigela e tempere com um pouco de sal e pimenta.
Dica: Se você gosta de ovos mexidos cremosos, adicione um pouco de leite aos ovos batidos.
Leve ao fogo médio uma frigideira e frite o chouriço na própria gordura, até ficar ligeiramente dourado.
Dica: Se o chouriço soltar muita gordura, escorra uma parte dela, caso contrário os ovos mexidos ficarão muito gordurosos.
Em seguida acrescente os ovos e cozinhe em fogo médio-baixo. Assim que observar que os ovos estão cozinhando (eles ficarão esbranquiçados no fundo e laterais), mexa com uma colher de madeira até que fiquem ao seu gosto.
Finalmente sirva os ovos mexidos com chouriço acompanhados de pão tostado e tomates cereja. Não deixe de experimentar esta receita com sabores portugueses, e diga-nos o que achou. Bom apetite!
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