Receita de Paleta mexicana de chocolate
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A paleta mexicana de morango é a mais popular, mas para os verdadeiros gulosos, nada melhor que chocolate! Pensando em vocês, no TudoReceitas.com ensinamos você a preparar paleta mexicana de chocolate. É chocolate em dose dupla, confira já como fazer!
Ingredientes:
Como fazer Paleta mexicana de chocolate:
O primeiro passo desta receita de paleta mexicana de chocolate é levar ao fogo médio uma panela com o leite, o creme de leite e o açúcar. Esta combinação forma a base cremosa que dá textura à paleta, garantindo um sabor equilibrado e delicioso.
Espere atingir os 50ºC (o que deverá demorar 4-5 minutos) e adicione o cacau em pó e as gotas de chocolate. Mexa até este chocolate derreter e estar bem misturado, e desligue o fogo. Deixe esfriar. Esse processo é crucial para garantir que o chocolate se incorpore completamente, proporcionando um sabor intenso e homogêneo ao picolé.
Quando a mistura do picolé de chocolate estiver fria, reserve no freezer por 4 horas. Este tempo de congelamento inicial ajuda a estabilizar a mistura antes de ser batida. Retire e bata no liquidificador ou na máquina de sorvete até obter um creme. Este passo garante que a textura fique suave e aerada, similar a um sorvete cremoso.
Coloque de novo nas forminhas e leve ao freezer por mais 4 horas. Durante este tempo adicional, a mistura vai solidificar completamente, resultando na textura perfeita de uma paleta. Após esse tempo, confira se a paleta mexicana de chocolate está firme, e delicie-se. Para uma experiência ainda mais especial, experimente mergulhar a paleta em calda de chocolate ou polvilhar com castanhas trituradas antes de servir. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Paleta mexicana de chocolate, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de sorvetes e picolés.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 355 kcal
- Proteínas: 9,5 g
- Gorduras: 23 g
- Carboidratos: 3 g
- Fibra: 3 g
