O pão de minuto é um tipo de pão que fica pronto muito rapidamente, sendo perfeito para saciar a fome, por exemplo, à hora do lanche. No TudoReceitas.com ensinamos você a fazer um pão de minuto com farinha de arroz, ou seja, um pão de minuto sem glúten. Confira abaixo os ingredientes e preparo desta receita de pão para celíacos e experimente!
4 pessoas30mAcompanhamentoDificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Receita sem glúten, No forno
Para preparar esta receita de pão com farinha de arroz, comece por misturar todos os ingredientes secos em uma tigela. É importante garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados para que a textura do pão seja uniforme e agradável ao paladar.
Dica: Encontre a gama xantana à venda em lojas de produtos naturais, ela funciona como espessante e estabilizante.
Imagem: somamiko.blogspot.pt
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Em seguida, adicione a manteiga ou margarina, o leite e um dos ovos. Mexa e amasse até obter uma massa firme que desgruda das mãos. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de leite aos poucos, até atingir a consistência desejada. Este passo é crucial para garantir que a massa fique leve e macia.
Imagem: maangchi.com
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O passo seguinte é dividir a massa do pão de minuto para celíacos em várias bolinhas. Se quiser, pode rechear com o que mais gostar - fica delicioso com goiabada e queijo! Outra sugestão é experimentar recheios salgados, como frango desfiado ou espinafre com ricota.
Imagem: onebreadaday.blogspot.pt
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Coloque o pão em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele com o outro ovo batido, o que dá um acabamento dourado e crocante ao pão. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 15-20 minutos, ou até que fique dourado. Se desejar, adicione sementes de gergelim ou chia por cima antes de assar para um toque extra de sabor e crocância.
Imagem: nacozinhadelas.wordpress.com
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Retire o pão de minuto com farinha de arroz do forno e deixe amornar. Isso ajuda a intensificar os sabores antes de servir. Sirva em seguida à hora do lanche ou do café da manhã, acompanhado de um suco natural. Bom apetite!
Oi Daniela, recomendamos consumir este pão até 2-3 dias após o preparo. Se você quiser pode modelar o pão e congelar para assar noutro dia 🙂 Experimente e suba foto dos seus pãezinhos prontos!
BRUNA CAPUTE LEITE
Legal essa receita, minha filha só pode comer alimentos com farinha de arroz
Oi Flavia, a xícara é de 200ml. Quando experimentar diga o que achou! :)
A sua avaliação:
seara martins
gente, é preciso entender que pão preparado com farinha de arroz não fica igual a pão preparado com farinha de trigo!!! eu achei esta receita muito boa dentro do gênero
zanys
Goma de xantana pode ser substituído? fará diferença se não acrescentar?
A goma xantana ajuda a obter um pão mais consistente e crescido. Não tem um substituto igual, mas você pode experimentar não usar e contar para nós como ficou sem pão! :)
Julia
Pode ser substituída por farinha de linhaça ou farinha de coco
Oi Júlia. A farinha de arroz é mais seca que a farinha de linhaça, poderá resultar melhor se trocar por farinha de coco. No entanto, como não testámos essa troca, não conseguimos garantir que dê certo. Se você fizer desse jeito, nos diga o que achou 🙂
Carina
Zanys tente usar o psyllium, ele dá uma consistência boa e retém umidade nos pães sem glúten! Hidrate na água uma colher sopa vais ver que fica como gelatina, incorpore na massa , me conta oque achou. Bjs
Teria como me sugerir outra coisa para substituir a goma xantana? Posso substituir a fécula de batata por farinha de aveia, goma de tapioca ou polvilho azedo?
Dina
Uma xícara é que medida.. chá, galão, qual o peso a que corresponde?
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Usei farinha de arroz integral, mas ficou muito pesado. Como poderia melhorar?
