Receita de Pastel assado integral
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Para preparar em casa um pastel de feira mais saudável, existem alguns truques que você pode seguir facilmente: aprender como fazer massa de pastel integral, usar um recheio baixo em calorias e assar no forno em vez de fritar.
Aqui no TudoReceitas, compartilhamos com você esta receita de massa de pastel integral bem fácil com farinha de trigo integral, farelo de aveia, água, ovo e apenas 1 colher de sopa de gordura (óleo de coco, no caso). Basta misturar tudo na mão ou na batedeira até obter uma massa consistente e fácil de modelar para rechear e fechar. Depois, é só levar para assar e você pode se deliciar com seu pastel de forno integral!
Confira abaixo o passo a passo da receita de pastel assado integral com fotos e experimente para as festas juninas ou para um almoço ou jantar prático na sua casa!
Ingredientes:
Como fazer Pastel assado integral:
Prepare seu pastel de forno fit misturando numa tigela todos os ingredientes da massa: a farinha de trigo, o farelo, a água, o ovo, o óleo de coco e o sal. Esta combinação de ingredientes não só torna a receita mais saudável, como também contribui para uma textura irresistível!
Dica: Se você quiser pode colocar também na massa alguns temperos a gosto. Exemplos: cominho, pimenta do reino, chimichurri, alho moído, oréganos, entre outros.
O resultado deve ser uma massa semelhante à massa de pão, que desgruda das mãos, porém mais firme. Em uma bancada enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com aproximadamente meio centímetro de espessura. Enquanto isso, ligue o forno a 180ºC, garantindo que ele esteja bem aquecido quando os pastéis forem colocados.
Corte discos de massa e, no centro de cada um, coloque uma porção do recheio desejado. Se você está sem ideias para rechear o pastel, confira 50 recheios de pastel fáceis de fazer. Feche os pastéis pressionando as bordas com os dedos ou com um garfo, para garantir que o recheio não escape durante o cozimento.
Dica: Não coloque muito mais que 1 colher de sopa de recheio em cada disco de massa, para que o pastel não fique muito cheio e acabe abrindo no forno.
Coloque os pastéis em um tabuleiro de forno e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 20-30 minutos, ou até dourarem. Durante o tempo de forno, o aroma delicioso irá perfumar sua cozinha. Retire e sirva! Não deixe de preparar esta receita de pastel de forno integral fit e compartilhar nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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Como dica adicional, você pode variar o formato dos pastéis para torná-los ainda mais atraentes visualmente, especialmente se for servir em festas ou reuniões. Experimente diferentes cortes e dobras, e descubra novas maneiras de apresentar este delicioso prato saudável.
Dica: Na hora de levar os pastéis ao forno pincele-os com gema de ovo batida, desse jeito ficarão mais apetitosos!
Se você gostou da receita de Pastel assado integral, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pastel salgado. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 178,8 kcal
- Proteínas: 7 g
- Gorduras: 5,8 g
- Carboidratos: 26,3 g
- Fibra: 4,5 g
Olá. Fiz os pasteis e substituí o farelo de aveia por aveia em flocos finos... deu super certo, só que utilizei menos água. Fui colocando a água aos poucos... delicioso. Renderam 9 pasteis com 8cm de diâmetro. Obrigada pela receita. Vou fazer massa de lasanha com esta receita.
Fiz e coloquei 1 colher de banha no lugar de gordura de coco. Misturei todos os ingredientes menos a água. Ela fui adicionando aos poucos até dar o ponto. Por não ter fermento fiquei meio receosa mas no final ficou gostoso. Recheiei com frango desfiado com cúrcuma. Ficou ótimo.
