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Receita de Pastel de creme de leite assado

Receita de Pastel de creme de leite assado

Quem não gosta de um pastel? Assado ou frito, pastel é sempre uma delícia! Poder saborear um pastel que acabou de sair do forno, deixa qualquer pessoa feliz!

Que tal se aventurar e preparar conosco esse delicioso pastel de forno? Aqui no TudoReceitas divido com você esta receita de pastel de creme de leite assado e recheio de carne moída. Essa massa de pastel caseiro é bem simples e fácil de preparar com somente creme de leite, farinha e manteiga.

Vamos conferir a receita passo a passo em fotos? Veja abaixo todos os detalhes deste pastel de forno com creme de leite 3 ingredientes.

6 convidados 45m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes:
  • Para a massa:
  • Para o recheio:
  • Para pincelar:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Primeiro prepare o recheio. Numa panela, aqueça o azeite de oliva e acrescente a cebola e o alho, picados.

Dica: Caso você não tenha azeite de oliva, poderá usar óleo convencional.

Receita de Pastel de creme de leite assado - Passo 1
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Adicione a carne moída e deixe refogando por alguns minutos, até que o caldo que se formar do cozimento seque.

Receita de Pastel de creme de leite assado - Passo 2
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Adicione o tomate, o cheiro verde, o sal e a pimenta do reino e refogue por mais alguns minutos, até o tomate se desmanchar parcialmente.

Receita de Pastel de creme de leite assado - Passo 3
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Acrescente o molho de tomate e misture ao refogado, deixando cozinhar por mais 2 minutos. Reserve o recheio e só o utilize quando estiver frio.

Dica: Se desejar, pode acrescentar ao recheio outros temperos de sua preferência!

Receita de Pastel de creme de leite assado - Passo 4
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Para preparar a massa do pastel, junte num bowl a farinha de trigo, o creme de leite, o sal e a manteiga. Misture com as mãos até que a massa esteja uniforme.

Dica: Essa massa de pastel caseiro não necessita de sova.

Receita de Pastel de creme de leite assado - Passo 5
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Quando a massa estiver desgrudando das mãos, estará pronta para ser trabalhada. Divida a massa em duas partes.

Dica: Caso a massa ainda esteja grudando muito nas mãos, adicione mais um pouco de farinha de trigo.

Receita de Pastel de creme de leite assado - Passo 6
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Numa superfície lisa, polvilhe farinha de trigo e abra a massa com a ajuda de um rolo de macarrão. A massa não poderá ficar muito fina, para que não se quebre com facilidade.

Dica: Caso não tenha um rolo, improvise com uma garrafa comprida.

Receita de Pastel de creme de leite assado - Passo 7
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Corte a massa em círculos, com a ajuda de um cortador ou qualquer objeto redondo.

Dica: A quantidade de pastéis, dependerá do diâmetro do cortador utilizado. O diâmetro do cortador que utilizei foi de 11 cm.

Receita de Pastel de creme de leite assado - Passo 8
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Adicione o recheio no centro da massa, em porções que permitam que o pastel seja fechado facilmente.

Dica: Se quiser, poderá incluir ovo cozido picado sobre o recheio de carne moída neste momento.

Receita de Pastel de creme de leite assado - Passo 9
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Feche os pastéis com a ajuda de um garfo, pressionando suas bordas.

Dica: Neste momento, recomendamos que preaqueça o forno a 200 graus.

Receita de Pastel de creme de leite assado - Passo 10
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Acomode-os numa assadeira grande, untada e enfarinhada. Pincele com gema de ovo e polvilhe orégano sobre os pastéis.

Dica: Caso prefira, poderá polvillhar gergelim no lugar do orégano.

Receita de Pastel de creme de leite assado - Passo 11
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Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam dourados.

Receita de Pastel de creme de leite assado - Passo 12
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Retire, deixe esfriar um pouco e estão prontinhos. Esses pastéis são deliciosos tanto assados, quanto fritos! Você poderá variar no recheio e fazer um rodízio de pastéis com diversos sabores, poderá ainda saboreá-los acompanhado de molho de pimenta, de alho ou qualquer outro condimento! Prove e diga nos comentários o que você achou desta receita de pastel assado com creme de leite e manteiga.

Procurando mais receitas de pastel? Veja estas sugestões:

Receita de Pastel de creme de leite assado - Passo 13

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4 comentários
A sua avaliação:
CAROLINA RAIVEL DOS SANTOS
Fica crocante a massa ?! Tipo massa de empanada ?!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Carolina, fica crocante nas beiradas sim! Experimente e conte para nós o que você achou.
A sua avaliação:
Elma
Fiz amei a massa e super leve e deliciosa
A sua avaliação:
Patrícia S.
Minha primeira vez fazendo pastel e amei!😍
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Patrícia, ficou lindo e maravilhoso! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Stephanie Farias
Maravilhosoooooo ❤️
Georgia
Adorei!!!

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