Receita de Pavê de abacaxi com chocolate
![Renata Quirino](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/6/img_36604_50_square.jpg)
![Receita de Pavê de abacaxi com chocolate](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/7/pave_de_abacaxi_com_chocolate_9712_600.jpg)
O pavê é um sobremesa clássica que se caracteriza por suas camadas com diferentes texturas. Ele sempre faz o maior sucesso nas ceias de Natal, mas seu sabor e seu preparo simples o tornam o doce perfeito para servir após os almoços de família em qualquer época do ano.
Hoje nós vamos te ensinar a fazer um delicioso pavê de abacaxi com chocolate trazendo uma nova roupagem para esse doce super tradicional: para sair da rotina, ele será servido na taça em porções individuais, trazendo todo um charme para a sua mesa.
Confira aqui no TudoReceitas o passo a passo com fotos do nosso pavê de abacaxi com chocolate!
Ingredientes para fazer Pavê de abacaxi com chocolate:
- Creme:
- Calda de abacaxi:
- Cobertura:
- Montagem:
Como fazer Pavê de abacaxi com chocolate:
Separe os ingredientes. Nesse pavê usaremos biscoito de maisena. O extrato de baunilha é opcional.
![Receita de Pavê de abacaxi com chocolate - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/7/pave_de_abacaxi_com_chocolate_9712_paso_0_600.jpg)
Corte o abacaxi em cubos pequenos (nosso pavê será servido em taças e cubos menores deixarão a apresentação mais delicada). Acrescente o açúcar e leve ao fogo médio por 20 minutos ou até engrossar. Reserve.
![Receita de Pavê de abacaxi com chocolate - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/7/pave_de_abacaxi_com_chocolate_9712_paso_1_600.jpg)
Enquanto isso prepare o creme. Em uma panela acrescente o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o amido de milho. Misture bem.
![Receita de Pavê de abacaxi com chocolate - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/7/pave_de_abacaxi_com_chocolate_9712_paso_2_600.jpg)
O extrato de baunilha é opcional, mas faz toda diferença no sabor e no aroma creme! Acrescente o extrato e leve o creme ao fogo até engrossar. Mexa sempre para não grudar no fundo da panela.
![Receita de Pavê de abacaxi com chocolate - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/7/pave_de_abacaxi_com_chocolate_9712_paso_3_600.jpg)
O creme deste pavê rápido com abacaxi e chocolate ficará com essa textura firme, porém cremosa.
![Receita de Pavê de abacaxi com chocolate - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/7/pave_de_abacaxi_com_chocolate_9712_paso_4_600.jpg)
Em seguida vamos preparar a cobertura de chocolate. Acrescente o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela. Leve ao fogo médio e desligue assim que começar a desgrudar do fundo da panela.
![Receita de Pavê de abacaxi com chocolate - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/7/pave_de_abacaxi_com_chocolate_9712_paso_5_600.jpg)
A cobertura deve ficar cremosa, com essa textura que mostro na imagem.
![Receita de Pavê de abacaxi com chocolate - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/7/pave_de_abacaxi_com_chocolate_9712_paso_6_600.jpg)
Hora de montar o pavê na taça: comece com uma camada de biscoito de maisena quebrado em pedacinhos pequenos. Coloque um pouco da calda do abacaxi para umedecer essa primeira camada de biscoito.
![Receita de Pavê de abacaxi com chocolate - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/7/pave_de_abacaxi_com_chocolate_9712_paso_7_600.jpg)
Em seguida acrescente uma camada de creme,depois uma camada do abacaxi caramelizado.
![Receita de Pavê de abacaxi com chocolate - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/7/pave_de_abacaxi_com_chocolate_9712_paso_8_600.jpg)
Seguida de mais uma camada do biscoito em pedaços pequenos e uma camada de creme.
![Receita de Pavê de abacaxi com chocolate - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/7/pave_de_abacaxi_com_chocolate_9712_paso_9_600.jpg)
Finalize com uma fina camada de chocolate e leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas - esse doce é perfeito bem geladinho!
![Receita de Pavê de abacaxi com chocolate - Passo 11](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/7/pave_de_abacaxi_com_chocolate_9712_paso_10_600.jpg)
Seu pavê de abacaxi com chocolate está pronto, agora é só se deliciar! Bom apetite e feliz Natal!
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![Receita de Pavê de abacaxi com chocolate - Passo 12](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/1/7/pave_de_abacaxi_com_chocolate_9712_paso_11_600.jpg)
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