Partilhar

Receita de Pavê dos deuses

 
Por Andréa Porto. 24 junho 2020
Receita de Pavê dos deuses

Pavê é uma sobremesa sempre bem vinda em qualquer estação. Imaginem um pavê com uma camada generosa de creme com doce de leite, biscoitos tipo champagne, creme branco perfumado e uma cobertura deliciosa de ganache de chocolate meio amargo. Sem dúvidas, uma sobremesa dos deuses!

Quer aprender a preparar esta delícia? Então, acompanhe a receita de pavê dos deuses com fotos do passo a passo aqui no TudoReceitas! Faça para aquela ocasião especial em que reúne a família à mesa, para as festas de fim de ano, para aniversários e mais.

8 convidados 2h 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, No frio, Receitas do Brasil
Ingredientes:
  • CREME BRANCO
  • COBERTURA
Também lhe pode interessar: Pavê dos padres fácil e rápido
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Prepare o primeiro creme (creme de doce de leite), juntando o creme de leite da lata com o doce de leite, misturando bem até ficar o mais homogêneo possível.

Dica: Esse creme não vai no fogo, apenas reserve ele após misturar os dois ingredientes.

Receita de Pavê dos deuses - Passo 1
2

Prepare o creme branco, juntando numa panela o leite condensado com o leite líquido (já com o amido de milho diluído), as gemas peneiradas e a essência de baunilha, mexendo sem parar em fogo baixo até engrossar.

Receita de Pavê dos deuses - Passo 2
3

Em um refratário retangular médio, acomode uma camada de biscoitos e cubra com o creme de doce de leite.

Receita de Pavê dos deuses - Passo 3
4

Acrescente mais uma camada de biscoitos e cubra com o creme branco.

Receita de Pavê dos deuses - Passo 4
5

Reserve a sobremesa na geladeira, para firmar, enquanto prepara a ganache de chocolate.

Dica: Passe uma espátula ou colher sobre a última camada de creme branco, para deixá-lo bem liso.

Receita de Pavê dos deuses - Passo 5
6

Para preparar a ganache derreta o chocolate meio amargo e misture o creme de leite e o conhaque até ficar liso e homogêneo. Leve o pavê para a geladeira e deixe por, no mínimo, 2 horas antes de decorá-lo.

Dica: Para derreter o chocolate leve-o em pedaços ao microondas dentro de um bowl por 30 segundos, repetindo o processo mais 1 ou 2 vezes ou derreta no fogão em banho maria.

Receita de Pavê dos deuses - Passo 6
7

Na hora de decorar, cubra a ganache com raspas de chocolate meio amargo.

Dica: Se preferir, decore com raspas de chocolate branco também, mesclando com o chocolate meio amargo.

Receita de Pavê dos deuses - Passo 7
8

Finalize a decoração do pavê com cerejas em calda ou cerejas frescas e está pronto seu delicioso pavê com biscoito champanhe, creme de doce de leite e creme branco. Bom apetite!

Procurando mais receitas de pavê? Veja estas sugestões:

Receita de Pavê dos deuses - Passo 8

Se você gostou da receita de Pavê dos deuses, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pavê. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Suba a sua foto de Receita de Pavê dos deuses

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário sobre Pavê dos deuses

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?

Receita de Pavê dos deuses
1 de 9
Receita de Pavê dos deuses

Voltar ao topo da página