Receita de Pavê dos deuses
![Andréa Porto](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/3/0/6/img_36603_50_square.jpg)
![Receita de Pavê dos deuses](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/1/5/pave_dos_deuses_9519_600.jpg)
Pavê é uma sobremesa sempre bem vinda em qualquer estação. Imaginem um pavê com uma camada generosa de creme com doce de leite, biscoitos tipo champagne, creme branco perfumado e uma cobertura deliciosa de ganache de chocolate meio amargo. Sem dúvidas, uma sobremesa dos deuses!
Quer aprender a preparar esta delícia? Então, acompanhe a receita de pavê dos deuses com fotos do passo a passo aqui no TudoReceitas! Faça para aquela ocasião especial em que reúne a família à mesa, para as festas de fim de ano, para aniversários e mais.
Ingredientes para fazer Pavê dos deuses:
- CREME BRANCO
- COBERTURA
Como fazer Pavê dos deuses:
Prepare o primeiro creme (creme de doce de leite), juntando o creme de leite da lata com o doce de leite, misturando bem até ficar o mais homogêneo possível.
Dica: Esse creme não vai no fogo, apenas reserve ele após misturar os dois ingredientes.
![Receita de Pavê dos deuses - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/1/5/pave_dos_deuses_9519_paso_0_600.jpg)
Prepare o creme branco, juntando numa panela o leite condensado com o leite líquido (já com o amido de milho diluído), as gemas peneiradas e a essência de baunilha, mexendo sem parar em fogo baixo até engrossar.
![Receita de Pavê dos deuses - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/1/5/pave_dos_deuses_9519_paso_1_600.jpg)
Em um refratário retangular médio, acomode uma camada de biscoitos e cubra com o creme de doce de leite.
![Receita de Pavê dos deuses - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/1/5/pave_dos_deuses_9519_paso_2_600.jpg)
Acrescente mais uma camada de biscoitos e cubra com o creme branco.
![Receita de Pavê dos deuses - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/1/5/pave_dos_deuses_9519_paso_3_600.jpg)
Reserve a sobremesa na geladeira, para firmar, enquanto prepara a ganache de chocolate.
Dica: Passe uma espátula ou colher sobre a última camada de creme branco, para deixá-lo bem liso.
![Receita de Pavê dos deuses - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/1/5/pave_dos_deuses_9519_paso_4_600.jpg)
Para preparar a ganache derreta o chocolate meio amargo e misture o creme de leite e o conhaque até ficar liso e homogêneo. Leve o pavê para a geladeira e deixe por, no mínimo, 2 horas antes de decorá-lo.
Dica: Para derreter o chocolate leve-o em pedaços ao microondas dentro de um bowl por 30 segundos, repetindo o processo mais 1 ou 2 vezes ou derreta no fogão em banho maria.
![Receita de Pavê dos deuses - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/1/5/pave_dos_deuses_9519_paso_5_600.jpg)
Na hora de decorar, cubra a ganache com raspas de chocolate meio amargo.
Dica: Se preferir, decore com raspas de chocolate branco também, mesclando com o chocolate meio amargo.
![Receita de Pavê dos deuses - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/1/5/pave_dos_deuses_9519_paso_6_600.jpg)
Finalize a decoração do pavê com cerejas em calda ou cerejas frescas e está pronto seu delicioso pavê com biscoito champanhe, creme de doce de leite e creme branco. Bom apetite!
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![Receita de Pavê dos deuses - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/1/5/pave_dos_deuses_9519_paso_7_600.jpg)
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