Receita de Pho vietnamita (sopa de fitas)
Com carne, frango ou até em uma versão vegana, a sopa vietnamita phở é uma receita tradicional que permite uma infinidade de combinações, para além de ser uma sopa reconfortante cheia de especiarias e sabores únicos!
Mas você não precisa de viajar até o Vietnã para provar essa iguaria, também chamada de sopa-caldo de fitas de arroz. Aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar uma versão rápida e caseira dessa receita clássica, com ingredientes que você com certeza tem em casa e em um preparo bem simples! Não acredita? Confira o passo a passo com fotos desta receita de pho vietnamita (sopa de fitas)!
Ingredientes para fazer Pho vietnamita (sopa de fitas):
Como fazer Pho vietnamita (sopa de fitas):
Comece separando os ingredientes do pho vietnamita bem fácil de fazer.
Prepare o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem, escorra a água e reserve.
Dica: o macarrão de arroz também é conhecido como bifum, apresenta alto valor nutritivo e menos sódio e gorduras saturadas que o o macarrão de trigo. Além disso é sem glúten!
Na panela de pressão coloque a coxa de frango com todos os temperos: o azeite, a cebola, o gengibre, o coentro, o anis estrelado, a canela em pau, o molho shoyu e uma boa pitada de sal.
Despeje a água, mexa bem, tampe e cozinhe por 15 minutos contados a partir do momento que a panela chiar.
Enquanto isso, corte a cenoura em tiras, a cebola roxa em rodelas e pique grosseiramente a salsinha. Esses ingredientes serão a cobertura da nossa sopa pho.
Após desligar o fogo e sair toda a pressão da panela, coe o caldo e corte o frango em pedaços.
Hora de montar a sopa pho: em uma tigela coloque o macarrão cozido e escorrido e o caldo que coamos anteriormente.
Finalize dispondo a cenoura, a cebola, o frango cozido e a salsinha por cima da sopa e pronto!
A sua sopa pho super leve e saudável está pronta para ser saboreada!
Essa é uma receita saborosa perfeita para sair da rotina. Tenho certeza que você vai adorar essa combinação de sabores! Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
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