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Receita de Pho vietnamita (sopa de fitas)

 
Por Renata Quirino, Colaboradora. Atualizado: 14 outubro 2021
Receita de Pho vietnamita (sopa de fitas)

Com carne, frango ou até em uma versão vegana, a sopa vietnamita phở é uma receita tradicional que permite uma infinidade de combinações, para além de ser uma sopa reconfortante cheia de especiarias e sabores únicos!

Mas você não precisa de viajar até o Vietnã para provar essa iguaria, também chamada de sopa-caldo de fitas de arroz. Aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar uma versão rápida e caseira dessa receita clássica, com ingredientes que você com certeza tem em casa e em um preparo bem simples! Não acredita? Confira o passo a passo com fotos desta receita de pho vietnamita (sopa de fitas)!

1 convidado 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para perder peso, Receita sem glúten, Panela de pressão, Receitas do Vietnã
Ingredientes para fazer Pho vietnamita (sopa de fitas):
Também lhe pode interessar: Phở
Como fazer Pho vietnamita (sopa de fitas):
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Comece separando os ingredientes do pho vietnamita bem fácil de fazer.

Receita de Pho vietnamita (sopa de fitas) - Passo 1
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Prepare o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem, escorra a água e reserve.

Dica: o macarrão de arroz também é conhecido como bifum, apresenta alto valor nutritivo e menos sódio e gorduras saturadas que o o macarrão de trigo. Além disso é sem glúten!

Receita de Pho vietnamita (sopa de fitas) - Passo 2
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Na panela de pressão coloque a coxa de frango com todos os temperos: o azeite, a cebola, o gengibre, o coentro, o anis estrelado, a canela em pau, o molho shoyu e uma boa pitada de sal.

Receita de Pho vietnamita (sopa de fitas) - Passo 3
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Despeje a água, mexa bem, tampe e cozinhe por 15 minutos contados a partir do momento que a panela chiar.

Receita de Pho vietnamita (sopa de fitas) - Passo 4
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Enquanto isso, corte a cenoura em tiras, a cebola roxa em rodelas e pique grosseiramente a salsinha. Esses ingredientes serão a cobertura da nossa sopa pho.

Receita de Pho vietnamita (sopa de fitas) - Passo 5
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Após desligar o fogo e sair toda a pressão da panela, coe o caldo e corte o frango em pedaços.

Receita de Pho vietnamita (sopa de fitas) - Passo 6
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Hora de montar a sopa pho: em uma tigela coloque o macarrão cozido e escorrido e o caldo que coamos anteriormente.

Receita de Pho vietnamita (sopa de fitas) - Passo 7
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Finalize dispondo a cenoura, a cebola, o frango cozido e a salsinha por cima da sopa e pronto!

Receita de Pho vietnamita (sopa de fitas) - Passo 8
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A sua sopa pho super leve e saudável está pronta para ser saboreada!

Receita de Pho vietnamita (sopa de fitas) - Passo 9
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Essa é uma receita saborosa perfeita para sair da rotina. Tenho certeza que você vai adorar essa combinação de sabores! Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!

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Receita de Pho vietnamita (sopa de fitas) - Passo 10

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