Receita de Sopa de ravioli
Você sabia que o macarrão ravioli também pode ser servido em sopa? Isso mesmo! É uma excelente adição para deixar sua sopa mais nutritiva e reconfortante.
A receita de sopa de ravioli 4 queijos é uma das mais conhecidas, porém é possível preparar também sopa de ravioli de frango, de cogumelos, de carne, entre outros... depende apenas da sua preferência e do ravioli que você quiser preparar ou encontrar para comprar.
Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer sopa de ravioli com um caldinho maravilhoso nesta receita passo a passo em fotos bem fácil e prática!
Ingredientes para fazer Sopa de ravioli:
Como fazer Sopa de ravioli:
Leve ao fogo médio uma panela grande com o azeite ou óleo, a cebola e o tomate picados. Tempere com um pouco de sal e pimenta e deixe refogar até a cebola e o tomate murcharem.
Dica: Se quiser coloque também um ramo de alecrim, tomilho ou orégano, para conferir mais sabor.
Acrescente o caldo de galinha ou de legumes, aumente o fogo e deixe ferver por 1-2 minutos.
Dica: Você pode substituir o caldo por água filtrada, porém a sopa não terá tanto sabor e nutrientes.
Depois desligue, espere esfriar um pouco e bata no liquidificador ou com um liquidificador de mão até ficar o mais lisinho possível. Passe por uma peneira, para filtrar os pedaços e as sementes do tomate, e devolva esse caldo à panela.
- Clique aqui para ver como fazer caldo de galinha caseiro bem fácil.
Dica: Em vez de usar o liquidificador você poderá simplesmente coar essa sopa, de modo a filtrar os pedaços, no entanto ela ficará mais saborosa se triturar. Não esqueça de retirar o ramo de alecrim, tomilho ou oréganos antes de bater no liquidificador.
No fogo médio, espere o caldo levantar fervura e adicione o raviolis. Deixe ferver por 7-9 minutos ou até os raviolis subirem, isso significa que estão prontos!
Ajuste os temperos e sirva quente esta sopa de raviolis decorando com folhinhas de erva doce / funcho e polvilhando queijo parmesão, se desejar. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou desta sopa saciante!
Gostou da sugestão? Confira também a receita de sopa de capeletti.
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Sopa de ravioli caseiro
Você poderá economizar no preparo desta sopa italiana de ravioli se usar ravioli caseiro em vez de ravioli pronto! Fazer ravioli em casa é simples, basta seguir o passo a passo destas nossas receitas de ravioli:
Prepare seu ravioli preferido, use na receita de sopa de ravioli acima e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!