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Receita de Pizza árabe

 
Por Renata Quirino, Colaboradora. 6 janeiro 2022
Receita de Pizza árabe

Se você também ama pizza em todos os formatos possíveis e imagináveis, vai adorar o nosso post do dia aqui no TudoReceitas. Continue lendo para descobrir como fazer pizza árabe, também chamada de pizza libanesa!

O grande destaque dessa pizza é seu formato diferente do tradicional disco: nessa versão ela parece uma “barquinha”, deixando muito espaço para você acrescentar o recheio de sua preferência. Aqui nós preparamos a massa de pizza caseira e vamos optar por dois queijos (parmesão e mussarela), uma opção simples e saborosa, do jeito que a gente adora!

Vamos para a cozinha preparar essa receita de pizza árabe caseira? Confira o passo a passo com fotos logo abaixo.

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas da Arábia Saudita
Ingredientes para fazer Pizza árabe:
  • Massa:
  • Cobertura:
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Como fazer Pizza árabe:
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Separe os ingredientes da massa da pizza. Aqueça ligeiramente a água, pois ela deve estar morna para ativar o fermento da massa.

Receita de Pizza árabe - Passo 1
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Dissolva o fermento e o açúcar na água morna e deixe descansar por 5 minutos.

Receita de Pizza árabe - Passo 2
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Passado os 5 minutos, acrescente o azeite e o sal e misture.

Receita de Pizza árabe - Passo 3
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Acrescente aos poucos a farinha de trigo já peneirada e misture com uma espátula.

Receita de Pizza árabe - Passo 4
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Sove a massa dentro da própria tigela, adicionando a farinha aos poucos (pode ser que você não precise usar a farinha toda).

Receita de Pizza árabe - Passo 5
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Depois de sovar, a massa deve ficar lisa e macia, como na foto. Coloque-a de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.

Receita de Pizza árabe - Passo 6
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Enquanto isso, misture os dois queijos ralados, que serão o recheio da nossa pizza em forma de barquinha, e pré-aqueça o forno a 200ºC.

Receita de Pizza árabe - Passo 7
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Passado o tempo de descanso, abra a massa em forma de retângulo, como na imagem abaixo e coloque o recheio formando uma “fila”, deixando espaço nas bordas.

Receita de Pizza árabe - Passo 8
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Feche as bordas torcendo a massa por toda a lateral e as pontas.

Receita de Pizza árabe - Passo 9
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Coloque a pizza em uma assadeira enfarinhada e finalize pincelando a manteiga derretida por toda a massa. Se quiser, polvilhe um pouco de tempero zaatar (uma mistura de especiarias tradicionais da cozinha libanesa).

Receita de Pizza árabe - Passo 10
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Leve sua pizza árabe para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos ou até dourar.

Receita de Pizza árabe - Passo 11
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Sirva em seguida essa deliciosa pizza árabe caseira que você vai simplesmente amar! Prepare hoje mesmo e bom apetite!

Procurando mais receitas do velho oriente? Veja também como fazer:

Receita de Pizza árabe - Passo 12

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