Receita de Pizza rápida
Você sabia que é super fácil fazer a sua própria pizza rápida e fácil caseira? É muito mais saudável que a comprada pronta e a massa fica super gostosa, com gostinho de pizza italiana! A massa leva pouquíssimos ingredientes, não leva ovo nem leite e por isso é uma ótima opção para quem é vegano ou tem intolerância a lactose.
Você pode rechear como quiser, mas um dos meus recheios preferidos de pizza é de alho!
Quer aprender a fazer essa massa de pizza rápida e fácil em casa? Siga abaixo o passo-a-passo com fotos aqui no Tudo Receitas!
Ingredientes para fazer Pizza rápida:
Como fazer Pizza rápida:
Comece separando os ingredientes para fazer a massa da pizza rápida.
Dica: Esse passo é extremamente importante para os iniciantes na cozinha, pois permitirá que você não esqueça de adicionar nenhum ingrediente à receita.
Em uma tigela, misture o fermento com a água e mexa bem para dissolver. Observe a formação de bolhas, que indica que o fermento está ativo. Caso não observe a formação de bolhas, descarte e comece novamente, pois pode indicar que o fermento perdeu a força e irá prejudicar a fermentação.
Dica: Para a sova na mão, recomenda-se utilizar água morna. Se for sovar na batedeira, pode utilizar água em temperatura ambiente.
Em uma tigela grande, misture a farinha com o sal.
Abra um buraco na massa e adicione a mistura de fermento e o azeite.
Comece misturando com uma colher e depois que a massa já não estiver tão liquida passe a misturar com as mãos, até incorporar toda a farinha.
Quando toda a farinha estiver incorporada, transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por uns 10 minutos fazendo movimentos com a base da palma da mão, até que a massa fique bem elástica (ela não rasga ao ser puxada)
Dica: Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha. Caso esteja muito seca, adicione um pouco mais de água.
Forme uma bola com a massa e volte para a tigela grande. Cubra com pano de prato e deixe fermentar por 40 minutos a 1,5h, dependendo da temperatura ambiente, até dobrar de tamanho.
Polvilhe a assadeira onde irá assar a pizza com farinha ou semolina e abra a massa.
Eu gosto de abrir com as mãos mesmo, formando a borda com as pontas dos dedos.
Dica: Pode deixar da espessura que preferir, lembrando que ela ainda vai dar uma leve crescida no forno.
Coloque o recheio da sua preferência. Se for usar molho de tomate como base, lembre-se de não colocar até a borda, para que a massa fique crocante.
Leve ao forno preaquecido a 210oC por uns 15 minutos ou até a massa ficar dourada e o recheio estar derretido.
Sua pizza está pronta! Bom apetite!
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Ideias de recheio para a sua pizza rápida
Agora que você já sabe fazer essa receita de pizza rápida, está pronto para explorar diferentes possibilidades de recheios. Dê uma olhada nas nossas sugestões para recheio preferidas:
- Barbecue: Molho barbecue, frango grelhado, cebola roxa, milho e queijo muçarela. Um sabor defumado e delicioso.
- Mexicana: Molho de tomate, carne moída temperada, pimentões, cebolas, jalapeños e queijo cheddar.
- Pizza de Café da Manhã americana: Molho branco, ovos mexidos, bacon, linguiça e queijo cheddar.
Bom apetite! Não se esqueça de deixar sua opinião nos comentários.
