Receita de Pizza de abobrinha com mussarela
Pizza é boa em qualquer hora, não é mesmo? Não dá para resistir a uma pizza bem saborosa com um recheio gostoso, com mussarela e também com abobrinha. Isso mesmo! A abobrinha é o legume que vai se destacar nessa receita de pizza caseira que iremos te ensinar e com certeza vai te surpreender!
Vamos te mostrar como será fácil fazer inclusive uma massa que terá o iogurte como um dos ingredientes, sem necessidade de sovar nem esperar crescer. Verá que essa massa de pizza caseira é bem prática! O recheio é de abobrinha, molho de tomate, champignon, queijo e alguns temperinhos: uma sugestão bem simples e válida para quem não consome carne nem peixe.
Deu curiosidade? Então, confira abaixo todos os detalhes com fotos desta receita de pizza de abobrinha com mussarela aqui no TudoReceitas!
Ingredientes para fazer Pizza de abobrinha com mussarela:
- MASSA:
- RECHEIO:
Como fazer Pizza de abobrinha com mussarela:
Separe os ingredientes necessários para preparar a receita de pizza de abobrinha com queijo mussarela.
Dica: essa receita renderá 2 discos médios de pizza, mas se preferir e tiver uma forma grande, prepare uma pizza grande apenas.
Comece preparando a massa caseira de pizza: junte num bowl a farinha de trigo, o iogurte natural, o fermento e o sal.
Misture todos os ingredientes com as mãos até que a massa fique lisa e homogênea - esse processo poderá levar cerca de 5 minutos.
Dica: não há necessidade de sovar essa massa, mas ela precisa estar bem homogênea e mantendo a elasticidade.
Quando a massa estiver no ponto de desgrudar completamente das mãos, forme uma bola e reserve-a.
Corte a abobrinha em fatias não muito finas, nem muito largas.
Refogue as rodelas de abobrinha numa frigideira untada com azeite de oliva até que dourem levemente. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Dica: esse processo irá garantir que a abobrinha não solte muito líquido quando for assada na pizza.
Repita o processo até refogar todas as rodelas de abobrinha e reserve.
Se quiser fazer 2 pizzas, divida a massa ao meio e abra cada uma das partes com o auxílio de um rolo. Se preferir, poderá abrir com as mãos dentro da própria forma untada.
Acomode a massa aberta numa assadeira para pizza untada com azeite de oliva ou óleo e feche as bordas da pizza, torcendo a massa como se fosse fazer uma borda recheada.
Dica: pré aqueça o forno a 180 graus neste momento.
Faça furos na massa com o auxílio de um garfo e leve-a para pré assar em forno pré aquecido a 180 graus por 10 minutos ou até ficar mais firme.
Dica: repita o processo com a outra parte da massa.
Monte a pizza, preenchendo primeiramente com molho de tomate e mussarela - prefira preparar um molho de tomate para pizza caseiro, como ensinamos a preparar nesse link!
Cubra com rodelas de abobrinha refogada, champignon, azeite de oliva e orégano. Leve a pizza para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 15 minutos.
No fim desse tempo, decore com azeitonas pretas e sua pizza de abobrinha com mussarela está pronta para ser servida!
Esperamos que tenha apreciado essa deliciosa receita de pizza de abobrinha com queijo! Faça aí em sua casa e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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