Receita de Pudim de leite condensado de geladeira
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Quem não gosta de um bom pudim? Esta sobremesa popular faz as delícias de todo o mundo! O TudoReceitas recomenda um versão simples e prática do clássico pudim de leite condensado, sem forno, que está pronta em pouco mais de uma hora! Confira o passo a passo e aprenda a fazer esse pudim de leite condensado de geladeira, sem frescura!
Ingredientes:
Como fazer Pudim de leite condensado de geladeira:
Para fazer esse pudim de leite condensado de geladeira, comece por preparar a calda. Leve 2 xícaras de açúcar a uma panela em fogo baixo e deixe derreter, mexendo sempre. Junte 1 xícara de água e mexa até formar a calda. Transfira para uma forma de pudim ou várias forminhas individuais e reserve.
Uma dica útil para garantir uma calda perfeita é ter paciência e não aumentar o fogo para apressar o processo, pois isso pode queimar o açúcar e comprometer o sabor.
Dica: Deixe a calda descansar um pouco antes de juntar o creme do pudim.
Com a calda já pronta, é hora de preparar o pudim. Coloque o creme de leite sem soro no liquidificador e bata com o leite integral e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
Se desejar, adicione uma colher de chá de essência de baunilha nesta etapa para dar um toque suave e aromático ao seu pudim, complementando o sabor doce do leite condensado.
Dica: Como alternativa ao liquidificador pode usar o mixer.
Separadamente, dissolva a gelatina. Para isso, junte o pó da gelatina sem sabor com duas colheres de sopa de água (morna) e aqueça por 10 segundos no microondas. Misture até dissolver e incorporar totalmente. Junte a gelatina à mistura do liquidificador e bata de novo.
Uma alternativa interessante é utilizar gelatina incolor, que não altera o sabor do pudim, mas garante uma boa consistência, dando firmeza sem comprometer a textura cremosa.
De seguida, transfira cuidadosamente o creme do liquidificador para a forma com a calda. Leve a forma do pudim de leite condensado à geladeira por cerca de 50 minutos, retire e desenforme.
Para facilitar o desenformar, mergulhe a forma rapidamente em água quente, apenas o suficiente para soltar as bordas, evitando assim que o pudim se quebre.
Dica: Para evitar que o creme passe a calda, despeje-o sobre uma colher.
Seu pudim de leite condensado de geladeira está pronto a servir! Desfrute dessa delícia e compartilhe com a família e amigos, é certo que eles vão amar!
Buscando outras receitas de pudim? Descubra o pudim de microondas e o delicioso Pudim de padaria assado e deixe seu comentário abaixo. Bom apetite!
Experimente também servi-lo acompanhado de frutas frescas ou uma calda de frutas vermelhas para um contraste ácido e refrescante, que complementa a doçura do pudim.
Se você gostou da receita de Pudim de leite condensado de geladeira, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pudins e flans.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 822,5 kcal
- Proteínas: 14,5 g
- Gorduras: 21,5 g
- Carboidratos: 142,5 g
- Fibra: g
