Buscando uma boa receita de pudim de padaria, simples de preparar? O TudoReceitas tem! Confira como preparar essa delícia em apenas 40 minutos e prepare uma sobremesa para toda a família. Continue lendo o passo a passo do TudoReceitas e descubra como preparar esse pudim de padaria assado!
Para fazer pudim de padaria, comece por colocar os ovos e o açúcar no liquidificador. Bata os ingredientes, adicione a farinha e volte a bater. Junte o leite fervente e volte a bater a mistura. É importante garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados para que o pudim fique com a textura perfeita.
Se preferir, você pode usar leite integral para um sabor mais rico, ou leite desnatado para uma versão mais leve.
Imagem: sayido.com.br
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De seguida, prepare a calda do pudim de padaria. Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo, mexendo, até obter o ponto de calda. Use a calda para forrar uma forma de pudim. A calda deve ter uma cor dourada, mas tenha cuidado para não deixar queimar, pois isso pode alterar o sabor do pudim.
Se desejar, confira também essa receita de calda de pudim da Palmirinha. Outra dica é adicionar uma pitada de sal à calda para realçar o sabor doce.
Imagem: oquetemnageladeirahoje.com
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Despeje a mistura do pudim na forma previamente caramelizada e leve ao forno em banho-maria até cozinhar completamente. O banho-maria é uma técnica essencial para garantir que o pudim cozinhe de maneira uniforme, evitando que a textura fique comprometida.
Asse o pudim por cerca de 1 hora a 180 graus Celsius, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. Caso prefira, adicione raspas de limão ou laranja à mistura para dar um toque cítrico.
Imagem: enfimcasada.com.br
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Sirva o seu pudim de padaria assado de seguida e desfrute com quem mais ama! Este pudim é uma excelente opção para sobremesas em família ou reuniões especiais.
Confira como preparar outros pudins simples e maravilhosos:
Oi Sandra, deixe o pudim assar por 40 a 60 minutos (o tempo varia dependendo da potência do forno). Pique o pudim com uma faca para comprovar a consistência dele!
Oi Jaqueline, o pudim estará no ponto quando o garfo sair completamente limpo. Se sair um pouco de pudim no garfo significa que o pudim ainda não firmou o suficiente.
Rosane
Acabei de fazer esta assando.. quanto tempo de forno
Oi Rosane, o tempo em que o pudim fica no forno depende da potência de cada forno. No mínimo deverá assar por 40 minutos, a partir daí você faz o teste do palito (pode ser de 15 em 15 minutos) para confirmar a consistência. E aí, deu certo? 🙂
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